【中国点点点──漫游中国】江苏宿迁────走进花海将我包围的项羽故乡
2019-06-02

假日与家人朋友到茶楼「饮茶」,品尝「一盅两件」是香港流传至今的文化。原来远在江苏省的泰州市,也有一套讲究的「饮茶」文化。泰州吃早茶能一边听书看戏,一边慢活于「一茶三点一面」......



「一茶三点一面」,指的是一杯茶和一份烫乾丝(又叫一个茶头);三点就是三种泰州有名早点:包子、蒸饺、烧卖;一面指的是鱼汤面。当地人会花一个上午的时光,流连于茶馆听书看表演,在二千年历史名城中细味点心与茶香。潘蔚能指,泰州早茶最吸引的地方是价钱大众化,最「昂贵」的、被饮食节目《舌尖上的中国》介绍过的点心蟹黄包也只售8元人民币,十分「抵食」。另外,潘蔚能推荐大家吃泰州的烫乾丝,他指当中豆腐制的乾丝最讲究,师傅把豆腐乾切成一条条幼细的豆腐丝,十分考刀功,吃起来口感既有咀嚼的厚度,也有嫩滑的感觉,十分值得一尝。

        从泰州一路北上可达江苏省的宿迁,宿迁是西楚霸王项羽的故乡。如果泰州吃的早茶未够尽兴,可尝尝宿迁气势与美味并重的「项府家宴」,从舌尖上感受西楚文化。「项府家宴」把历史史料中的菜肴用古法料理,制作出18款(连8款前菜)菜式的「项府家宴」。潘蔚能指,一围可供12人至14人食用的菜肴也只是一千多元人民币,平均每人一百多元人民币。由餐具摆设、食材以至菜式设计都尽显心思,每道菜背后都有典故, 让客人品尝丰富的历史味道。

在项羽的故乡,除了能感受昔日霸王的辉煌外,也能藏身于花海之中。潘蔚能指,宿迁之行沿途不论是田野、河边、湖畔,放眼尽是大片鲜黄色的油菜花田,美不胜收。如果你喜欢郁金香,可前往三台山森林公园欣赏媲美荷兰郁金香的花田,感受被花海包围的感觉。或是漫步在一大片梨花树林下,细看梨花带雨飘落的浪漫。潘蔚能又指,宿迁洪泽湖的芦苇高墙高如一层楼,迷失于芦苇小道、欣赏白鹭候鸟栖息地也是慢活放松好方法。

潘蔚能提提你:

  1. 苏州旅游尚未完全被开发,自驾/包车前往可免去多次换乘公车,驶经美景时也能随时停下欣赏。
  2. 宿迁的四季皆宜,春、夏、秋天属不同的花季,不同季节前往能观赏不同的花。

中国点点点星期一至五下午三点至四点半

编导:张凤萍

监制:郑婉薇

【中国点点点】张凤萍、王磊、陈颢之、刘锐绍、郑汉良、吕秉权主持。每日话题由中国政情、至网络热话、旅游、生活、阅读,让听众轻轻松松,每天对祖国知多一点点。

常设环节

星期一:最紧要识法;点点评论

星期二:对谈中国

星期三:中国讨论区;同声同气谈天说地

星期四:点点评论;阅读中国

星期五:漫游中国;光影背后


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