【十万八千里】美国及欧洲鸡蛋价格持续上涨
2025-02-20
最近在宾夕法尼亚州发生一宗偷蛋事件，有人从供应商的货车上偷走十万只鸡蛋，造成约4万美元损失。究竟是什么原因连蛋都要偷？
原来美国受到禽流感疫情影响，导致鸡蛋供应紧张，价格持续上涨，1月份美国鸡蛋价格创新高，一打A级鸡蛋的价格达4.95美元，比去年8月的最低价格涨幅超过一倍。美国农业部预测，今年鸡蛋价格可能再上涨20%。禽流感疫情同时影响全球其他地区，如英国、日本和澳洲，当地的鸡蛋同样短缺和价格上涨。
专家指出，鸡蛋价格上涨对餐饮业的影响将更大，尤其是餐厅，由于无法灵活调整价格，未来可能会有更多餐厅像美国连锁餐厅Waffle House一样，向顾客收取鸡蛋附加费。而鸡蛋价格上涨，一些创新商机亦因此出现，如宾夕法尼亚州的租鸡公司，让人们能够租用母鸡来确保鸡蛋供应。
尽管鸡蛋短缺，鸡肉供应未受到禽流感疫情的严重影响，因为肉鸡场规模较小，生产周期短。预计鸡蛋价格高企将使部分消费者转向其他蛋白质来源，如吞拿鱼、鸡肉和猪肉等。
主持：陆宇光、周嘉俊、邱焱、李颖珊、王耀杨
监制：陈燕萍
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