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德国圣诞市集看饮食文化
今集节目纪晓华带我们到德国的
圣诞市集
,从中了解当地的饮食文化。 在十一月中至十二月尾,德国每个城市都有露天的
圣诞市集
,它们都会出售日常生活的用品及食品,例如木造的产品、德国肠及葡萄酒等。而当中姜饼更是别具特色,因为当地的天气非常寒冷,姜有着暖身的作用,所以当地人很喜欢在蛋糕或者其他食物中加入姜。其次,用香料制成的饼亦是十分有特色,这些香料制饼之所以会出现,与以前欧洲跟东南亚的贸易有关,一些香...