四年一度的世界杯足球赛即将开锣，全球球迷都为之沸腾。由于时差关系，不少港人已准备好「捱眼瞓」观赏精彩赛事。然而，连日深夜撑场，伴随薯片、啤酒、即食面等「睇波三宝」，身体很快就会响起警号：喉咙痛、生痱滋、出暗疮……没错，这正是广东人俗称的「热气」找上门了！「热气」虽不是什么大病，却足以让人坐立难安，影响观赛心情。以为喝杯凉茶就能解决？小心胡乱清热反而伤身。以下就由中医学角度为你彻底拆解「热气」的成因，并提供实用汤水及凉茶锦囊。
「热气」是广东话中最地道的中医口语，等同于普通话的「上火」。中大临床生化博士及浸会大学中医学博士崔绍汉博士指出，它近似现代医学的炎症反应，属于中医体系中较为轻浅的火热证候。
说得再具体一点，当你连续多天凌晨三点还在紧张地观看十二码对决，身体便会出现一连串的连锁反应。常见的「热气」症状包括：咽喉肿痛、口乾舌燥、牙龈肿痛、口角糜烂、大便乾结，还有脸上那颗在关键赛事日冒出的大暗疮 。
从中医角度看，人体讲求阴阳平衡。世界杯期间的「热气」主要由两大外因引爆：一是过度劳累与迟睡，打乱了身体的正常作息，耗伤阴液；二是吃了太多煎炸、高卡路里的刺激性食物（如薯片、炸鸡），直接感受了火热之邪。加上紧张的赛果带来的情绪波动，亦即中医所说的「情志不畅、肝郁化火」，内火便一发不可收拾。
现代医学则认为，这是由于交感神经兴奋性增高、能量代谢机能亢进，导致身体产热量增加，继而出现各种炎症和乾涸症状。
在急着饮凉茶「扑火」之前，你必须先了解自己的「火」是属于哪一种。中医将「热」分为实热与虚热，两者成因截然不同。
- 实热：想像一个天秤，阴阳本来平衡。当你因为连续多日食煎炸油腻食物，身体的「阳分」突然急剧增加，实实在在地超过了「阴分」，这就是实热。世界杯期间暴饮暴食、短期睡眠不足导致的上火，刚开始多属此类。
- 虚热：情况刚好相反。身体的「阳分」没有增多，但因为长期捱夜、精神紧张，不断透支和消耗身体的滋养物质（阴液）。这好比天秤中「阴」的柱子被削去一部分，显得「阳」相对过盛，从而产生内热。这就是阴虚内热，或称虚火。其特点除了口乾，还多伴随着午后潮热、手心脚心发热、盗汗（夜晚睡觉时出汗）等，此时身体其实是处于一种「虚性亢奋」的状态，能量代谢率代偿性增加，却缺乏物质基础。
简单区分，如果你因食热气食物爆疮、喉咙痛来势汹汹，多属实热；如果是在连续捱夜后，感到五心烦热、口乾但不想多饮水，则多为虚热。认清体质，才能有效去火，避免越清越伤身。
与其依赖药物，不如从日常饮食入手。崔绍汉博士提供了几款针对不同情况的简易汤水，非常适合在世界杯期间饮用，缓解因捱夜及饮食不节引起的「热气」不适。
这款汤有助缓解一般热气症状。
- 材料：粉葛200克、芦根30克、马蹄10粒、芫荽10克（后下）。
- 做法：材料洗净，粉葛及马蹄去皮切块，芫荽切段。用6碗水将其他材料先煲1小时，最后放入芫荽再煲10分钟即可。
- 功效：此汤能清热生津、健胃理气，马蹄和粉葛的清甜更中和了药材味，容易入口 。
这款汤针对心火盛、烦躁不安、生痱滋的情况。
- 材料：竹叶15克、莲子心10克、黄柏及甘草各6克、蜜糖适量（后下）。
- 做法：将所有药材用3碗水煎15分钟，滤出汤液，待温热时加入蜜糖搅拌饮用。
- 功效：竹叶、莲子心能清心除烦，黄柏泻火解毒，甘草则调和药性。这是一款快速「灭火」的「急救汤」 璘。
这款汤尤其适合虚火旺盛，因长期睡眠不足而出现口乾舌燥、皮肤乾燥、乾咳无痰的球迷。
- 材料：百合及黄精各30克、无花果5个、雪梨2个。
- 做法：材料洗净，雪梨削皮去心（皮要保留），与其他材料一同放入锅。用5碗水猛火煲滚后，转细火煲45分钟即成。
- 功效：透过百合、黄精、雪梨等滋阴润肺的食材，从根本上补充身体流失的「阴液」，让水能制火，虚热自退 ✨。
很多球迷一感觉「热气」，就会立刻冲去凉茶铺买碗「廿四味」北。的确，具有清热解毒功效的「广东凉茶」是国家级非物质文化遗产，更是岭南地区的民间智慧。但崔博士提醒，饮凉茶必须注意以下三点，否则随时弄巧反拙：
- 因人制宜：凉茶多用寒凉药材，长于清热去湿，只适合体质较强健、患有实热或湿热的人。如果你本身体质虚弱、阳虚畏寒、容易腹泻，就应慎服或忌服，以免寒凉之品进一步削弱阳气。特别是中年人士，饮用前最好先谘询专业人士，认清自己的体质。
- 因时制宜：凉茶最适合在炎热潮湿的夏季饮用，用以消暑去湿。若在香港的冬天，或是你身处乾冷地方时仍每日饮用凉茶，就「有点不合时宜」了，容易损伤人体阳气。
- 因地制宜：广东凉茶的诞生，是源于岭南地区气候炎热潮湿，自古多有瘴气。这导致了当地人的生活习惯和体质与北方人不同。因此，由多种寒凉中草药熬制而成的凉茶，未必适合在其他气候（特别是北方寒冷乾燥天气）生活的人士，切勿盲目跟风饮用。如「廿四味」性质极为寒凉，绝不能当作日常保健品随意饮用。
2026 世界杯期间，支持心水球队之余，也要记得多喝水、多休息。如果热气症状严重或持续不退，请务必寻求专业中医师或医生的诊治 ⚕️⚕️。
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