「一些鸟类例如蜂鸟或者鸣禽，它们会吃花蜜或者水果，这些甜的食物，但鸟类的祖先是食肉恐龙，它们早已失去甜味受体，本应吃不到甜味，为何有些鸟类会吃花蜜或者水果呢？原来那些鸟类的祖先，它们的鲜味受体发生了基因突变，令本来吃不到甜味的祖先再一次可以分辨到食物有高糖分。」

一按即听香港大学生物科学学院助理教授冼雍华介绍

https://www.rthk.hk/radio/radio1/programme/infinitefuture/episode/1024957

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