【十万八千里】社交媒体带动多国现抹茶风潮
2025-08-11

近年，抹茶在社交媒体上成为热潮，无论是抹茶拿铁、抹茶雪糕，还是抹茶甜品，只要加上 #MatchaTok 就能引爆点击率！来自日本的抹茶，原本是茶道文化中的一部分，近年随着成为世界各地的流行饮品，全球需求激增，但这股抹茶风潮也带来了挑战——抹茶短缺。

根据日本农林水产省的数据，相比2010年，2023年的抹茶产量增长近三倍，但仍无法应付全球需求的飙升。总部位于京都的「国际日本茶协会」（Global Japanese Tea Association）形容，现时的抹茶热潮是「前所未有」。有业内人士更表示，为满足需求，最近经常要加班，甚至周末都要工作。

疫情后大众对健康更为关注，加上日本旅游业复苏，很多外国游客会购买大量抹茶回国作为纪念品，进一步推高需求。不过，茶农短缺、破纪录热浪等因素，令直接增加生产来应付需求变得困难，因此有呼吁消费者应理性饮用，品味纯正抹茶，避免过度囤积或将其当作食材滥用。



【十万八千里】

主持：陆宇光、邱焱、王耀杨、张璟莹、林咏雯

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专题分类：国际追踪

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