【十万八千里】研究发现偷取别人的薯条更好味
2026-05-22

俄罗斯医疗持续教育学院在《食品质量与偏好》期刊 ( Journal Food Quality and Preference) 发表研究，要求120名参与者以不同方式获得同一款薯条，包括正常分配、由他人赠送，以及在「高风险情景」下偷取他人薯条。

结果显示，参与者普遍认为，在有人监视、带有刺激与内疚的情况下偷回来的薯条，味道、松脆度及咸味都更佳，评价甚至高出近四成。研究指出，这与心理学上的「禁果效应」（forbidden fruit effect）及「匮乏心态」（scarcity mindset）有关。当某样东西被限制、难以获得，或带有违规感时，人往往会更渴望得到，甚至觉得它「更有价值、更吸引」。

换句话说，食物的「好味程度」，未必只来自食物本身，情绪、刺激感与心理状态，同样会影响我们的味觉感受。

【十万八千里】

主持：陆宇光、邱焱、王耀杨、张璟莹、林咏雯

监制：李以庄

【十万八千里】九十分钟陪你走遍世界

逢星期六上午10时30分至中午12时FM92.6香港电台第一台

专题分类：国际追踪

最新专题