【十万八千里】米芝莲两星餐厅东主涉供应蚂蚁菜式　检方求囚一年
2026-08-06

韩国首尔一间米芝莲二星餐厅涉嫌于2021年至2025年间，在雪葩甜品中加入进口乾蚂蚁作为配料，被控违反《食品卫生法》。调查期间，当局更发现涉案蚂蚁样本的重金属含量最高达可食用昆虫标准上限55倍，检方认为餐厅长期使用未获批准、可能存在安全风险的食材，要求判处餐厅负责人监禁一年，并向营运公司罚款2,000万韩元。

根据韩国法例，目前仅有10种昆虫获准作为食品，蚂蚁并不包括在内。如果想使用未获批准的昆虫，须事先取得许可。餐厅否认部分指控，表示蚂蚁仅属甜品的自选配料，并指出多个国家的餐厅亦有采用蚂蚁作为创意料理元素。

其实昆虫入馔并非新鲜事，联合国粮食及农业组织指出，全球至少20亿人有食用昆虫的习惯，昆虫亦被视为具潜力的可持续蛋白来源。今次案件将于9月初宣判。

【十万八千里】

主持：陆宇光、邱焱、王耀杨、张璟莹、林咏雯

监制：林嘉瑜

【十万八千里】九十分钟陪你走遍世界

逢星期六上午10时30分至中午12时FM92.6香港电台第一台

专题分类：国际追踪

最新专题