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日本京都和菓子传统文化
《游学听我讲》今集有纪晓华带你游走京都品尝京菓子! 大家可能常听到「
和菓子
」一词,原来在日本京都出产的
和菓子
又有「京菓子」之称号,究竟两者有什么分别呢?由于京都是古都,拥有浓厚的传统文化,所以出产的
和菓子
比其他城市更精致和细腻,于是有「京菓子」一名。 京菓子最特别之处是以中国的二十四节气去分类,例如秋冬时份盛产栗子,京菓子便以此为材料,而三月樱花盛开,又会有和樱花有关的京菓子出产。虽然京都...