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到芬兰了解三文鱼文化
游学全世界纪晓华带大家去芬兰了解三文鱼文化! 芬兰烟熏三文鱼是当地特产之一,芬兰人传统会有两间屋子,一间会在湖边置业,芬兰人暑假期间会来到湖边居住,顺便在湖边钓三文鱼。而烟熏三文鱼会采用当地盛产的
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来烟熏,夏天熏好了以便冬天可以享用。纪晓华说通常我们在市面购买所吃到的烟熏三文鱼是工厂制造,制造方法是将三文鱼洗乾净之后,用低温约63至68度熏熟来吃。而在芬兰现吃的烟熏三文鱼其实烟熏味道反不及从...