甄文达 Martin Yan

华裔美国人，生于中国广东省广州，祖籍广东开平；香港的美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人。

2016-08-16

又到游学听我讲的时间啦，直播室入面除了有Ricky周伟基之外，更有妙妙夏妙然，今晚妙妙就邀请了享负盛名的国际中菜名厨甄文达，作客「游学听我讲」，哗！我们香港的听众都真是好久不见他了，记得以前小时候，我都有追看他在英文电视频道播放的烹饪节目 “Yan Can Cook”，神乎其技的刀法，加上配合不同的新鲜食材，一道接一道的美食，由他手上炮制而成，我和我妈咪都看食指大动呀！四处飞的他，这么难得可以相约他，上来我们香港电台数码台，当然不能不要向他请教一下啦！

一连两个星期的访问，他会跟我们分享一下他一直以来对厨艺的热情、最新的动向，以及他和不同名厨、饮食名家，到内地例如：顺德、番禺／世界各地好像：马来西亚、越南、泰国、新加坡等地作厨艺的交流呀！究竟当中Martin 对于烹饪的热枕、不时不食的选材态度又是怎样呢? 绝对是我们青年人学习的典范来的! 现在事不宜迟，一于为大家送上Martin的分享吧!