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纪晓华 Walter KEI
纪晓华 Walter KEI

香港著名旅游专家


日本长野县清酒文化

2016-10-24

 

大家好! 又到游学听我讲的时间啦,在未听嘉宾分享之前,继续有我Ricky周伟基,和大家介绍一下今晚嘉宾带我们去那里游学!星期一,就当然有妙妙夏妙然和Walter 纪晓华啦! 今晚Walter带大家去到日本长野县,去认识一下当地有名的清酒酿造的文化!清酒,是酿造酒的一种,有不同的级别,主要以米为原料,而长野县位于本州中部,是日本出名大雪的地方,四周耸立的山峦上的雪在融化后,经过长年累月流至山下时,便提供了酿酒必须的大量天然净化了的清水,加上这些含丰富矿物质的水会为成酒带来柔和、纤细的口感。除了水质之外,原来当地的气候、米、酵母拥有得天独厚的条件,配合日本人一丝不苟的工作态度,才可以酿造出非常醇厚的清酒!想了解更多有关当地清酒的文化,马上听听Walter的分享!

 

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关键字: | 日本 | 长野县 | 清酒 | 文化 |