纪晓华 Walter KEI

香港著名旅游专家

2014-09-01

纪晓华带大家到台湾台北的食养山房感受现代健康的台湾菜式。

食养山房离开台北市约45分钟车程，地点位于汐止，处于山脚下河谷旁边，用旧农舍改建而成，屋旁放置很多稻草稻谷等。园主用了2至3年时间改建，地方给人很日式感觉，因为园主采用了日式禢禢米为设计主题给人一种桃花源的感觉。

园主有心推动养生料理，最初是在阳明山开设首间养生菜馆，2009年搬迁到海拔高度约200多公尺的汐止区。由于饮食文化上配合四季变化，所以有浓厚食养思想，主题鲜明所以吸引很多顾客光顾。食物方面园主采用台湾本土食材，例如菇类，酸奶，及芭乐为菜式材料。另外园主会提供一些插花班习字学习班让顾客吃完饭后有学习机会。