纪晓华 Walter KEI

香港著名旅游专家

2015-12-14

今集节目纪晓华带我们到德国的圣诞市集，从中了解当地的饮食文化。

在十一月中至十二月尾，德国每个城市都有露天的圣诞市集，它们都会出售日常生活的用品及食品，例如木造的产品、德国肠及葡萄酒等。而当中姜饼更是别具特色，因为当地的天气非常寒冷，姜有着暖身的作用，所以当地人很喜欢在蛋糕或者其他食物中加入姜。其次，用香料制成的饼亦是十分有特色，这些香料制饼之所以会出现，与以前欧洲跟东南亚的贸易有关，一些香料从东南亚输入欧洲，因而扩散至不同的城市，而在德国就非常受欢迎。

所以，单单从德国市集其实已经可以看到不少德国人的饮食文化，如果大家想更深入了解，不妨在圣诞节到德国游学一番。