在秘鲁首都利马，据说有数千间中国餐馆，密集程度在全世界数一数二。在秘鲁，你会发现街市有芥兰，冬瓜和韭菜；秘鲁人炒菜用豉油；他们的主食是白饭拼薯条；一道秘鲁家传户晓的菜-Lomo Saltado 中式牛柳，更揉合中国及秘鲁饮食的精萃。单从饮食已经可看到华人对秘鲁的深远影响。
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