一八九七年,王泽邦(吉叔)之孙王恒裕在香港文武庙直街(今荷李活道)开设「王老吉远恒记」,并将王老吉「杬线葫芦」的商标在英国所有属地注册,是英国第一个注册的华商商标。根据《创业垂统》所述,当时王老吉在省城(广州)及香港均有设店,但由于香港已是英属殖民地,加上国内形势动乱,「香港是自由港,外销货品占了优势,反观省店的生意,恒辉他们主要做本销,销路当然不成问题,但要财源广进则比较困难,因为当时国内到处战乱,多处通商口岸已被封闭,外销成了问题。故此外埠客户全部由港店包揽。」事实上,到了第三代王恒裕先生,萌生将王老吉凉茶推广到世界各地的想法。当时订明,以后凡是王老吉远恒记的子孙,均可以将王老吉出口到英国各地。适逢南洋爆发特大流感,缺少医药,因为港店有出口注册商标的优势,王老吉凉茶能便捷地出口至南洋各地,作为应急药品,销售大增,产品供不应求。
王老吉的业务在战时未受太大影响,这有赖于凉茶的特性:
价廉、煲制过程简单及有保健作用。于是在西医未普及的社会环境下,普遍市民会依赖凉茶,虽然未有其他资料或文献记载,但相信其他区域的凉茶铺亦有相似情况,以致凉茶铺是少有经过日占时期洗礼而不致于没落,或维持至战后,未需要特别致力复兴的少数行业之一。
直至重光后,贸易才恢复,王老吉的业务此时再度兴旺起来。除了开设分店外,更研发一种即冲凉茶以应付社会殷切的需求,即是「凉茶精」。据《创业垂统》所记,凉茶精是「利用浓缩凉茶药料渗透入茶叶内,再经过焙乾后才入袋包装。当需要饮用时,只须用沸水浸十分钟,即可饮用,效果与凉茶相同。」
凉茶精的诞生,多少因为市民对凉茶的需求剧增,但当一种更为便利的产品出现之后,往往就可跟其原本分庭抗礼。此前,王泽邦所创的凉茶在省城打出名堂后,不久就驰名国内,于是就开始售卖凉茶包,以凉茶药料按分量包装好,让客人购买后回家自行煲煮,这是凉茶作为商品,以水碗茶的形式出现后一次重要发展,亦是将凉茶推广到岭南地区以外的重要里程碑。
出版社:非凡出版


