大班面包西饼结业，酒店及餐饮从业员协会秘书长叶柳青在本台节目《千禧年代》表示，截至昨日，收到199名员工求助，涉及欠薪等款项超过3800万元。她说，今天稍后时间会再接触部分员工，估计牵涉的人数和金额会再增加，又透露接获一间知名包饼厂房，表示有意聘请大班员工。

叶柳青说，除了欠薪，大班亦曾欠供强积金。她引述员工指仍继续上班是为生活，加上大部分人的年资较长，期望公司只是周转问题。她又说按以往经验，大班会在6月中开始卖冰皮月饼，但今年没有这方面的消息，员工都感到不乐观。

批发及零售界立法会议员邵家辉在同一节目表示，香港进入转型期，游客消费模式转变，加上市民北上消费、汇率高企及劳工成本增加等，都令中小微企业有较大挑战。他提到，在深圳口岸看到的包饼有不同特色创作，相信部分港人北上时会顺便买包饼，令本地的包饼销售额减少，亦不排除部分人跨境网购包饼。

邵家辉说，如果业界生意不及以往，建议可以提早跟业主商讨租金合约，期望同舟共济。