有日式超市日前以纸盒盛载寿司出售，环境及生态局局长谢展寰表示，顾客要在看不到寿司的情况下选购，有少少不合理。他说超市的寿司属预制，可以用胶盒盛载。

另外，大型连锁餐饮店已全部转用非塑胶餐具，小型食肆就有一半已转用，他认为进度良好。