月初连锁快餐店麦当劳公布季度业绩，美国同店销售按年下跌3.6%，是为自2020年疫情爆发以来最大跌幅。季内麦当劳在美国的餐厅推出全新菜单「McValue」，被市场人士形容为近年最大手笔的超值优惠菜单，仍然未能扭转弱势。分析指关税阴霾下，麦当劳式衰退（McRecession）正在当地快餐界出现。

身为美国快餐业龙头，麦当劳亦受到通胀影响，包括最低工资上升，食材涨价等。自2019年以来，集团产品平均售价升了四成，不少食客大感性价比下降，因而减少帮衬次数，甚至转投其他快餐品牌的阵营，令去年麦当劳股价跑输大市。

麦当劳今年一月在美国餐厅推出全新菜单「McValue」，是继2018年1月推出「一元二元三元」餐牌以来，再次推出全国性优惠。除了去年大热的「五美元餐」外，「McValue」还加入全新的「加一美元买一送一」选项，亦提供更多只限手机应用程序优惠，希望力挽狂澜。最终上周出的季度业绩，美国市场收入仍然持续下跌。

行政总裁坎普斯基(Christopher Kempczinski)解释，减价餐单仍然不敌关税阴霾打击，只有较高收入的消费者保持稳定的购买频率，低收入消费者客流量按年跌近双位数，中产顾客流失情况亦相近，不少人开始选择不吃早餐，或乾脆在家自煮，反映他们对一分一毫开支更加谨慎。

分析指，麦当劳式衰退（McRecession）正在美国餐饮业出现。上季星巴克美国销售下跌1%，为连续第五季下滑；Domino’s Pizza指，客人倾向选择售价较便宜的自取选项，取代外送服务；以水牛鸡翼闻名的Wingstop餐厅指，拉丁裔及中低收入客源显著减少。只有主打墨西哥快餐的Taco Bell跑出，上季同店销售按年升9%，主要凭最低5美元「Luxe Box」等性价比套餐，吸引大量低收入顾客，成功抢占市场占有率。

业界数据显示，美国整体餐饮业上季人流按年下跌1.4%，快餐与快速休闲（fast casual）餐厅品牌表现至为疲弱。分析指今次消费信心急跌与特朗普掀起关税战有关。代表商界利益的世界大型企业联合会（Conference Board）早前消费者信心调查显示，美国人对未来的经济前景预期跌至疫情以来最低，甚至比09年金融海啸时更悲观。不少预期未来六个月就业职位会减少32.1%，对未来收入信心出现五年来首次负面，美国社会正出现「全面性的未来悲观情绪」（pervasive pessimism），即就业市场暂时稳定，消费行为却急速收缩，快餐更成为首当其冲的行业。大家对当前状况未回复信心前，不愿动用储蓄，只会紧缩日常开支，宁愿食少一餐，留多个钱在口袋较安心！

编写、报道：劳家乐