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下世食乜好?

2019-08-09
世界人口持续上升,沿用现时的食物生产模式将不足以应付未来需求,我们要如何改变饮食习惯来应付这一场粮食危机?食用昆虫会是解决办法吗?在实验室培养皿种出来的「人造肉」有什么好处和坏处?世上有一种超级食物可以满足所有人的营养需求吗?今集主持嘉宾将亲身试食,与大家探讨「下世食乜好」。


主持:
陈志宏(纽约大学物理系博士)
马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
王建钧(香港中文大学生物化学系博士)

嘉宾:
张晋元(香港理工大学专业进修学院讲师)

五夜讲场 - 真系好科学 2019

五夜讲场–真系好科学。一众学人致力科学普及化,由宇宙起源到探究未来,将上下而求索。
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