载入中 ...
返回
#10 天然的甘甜-蜜糖
2024-12-10
蜜糖是大自然赠送给我们的天然糖浆,口感温润,因为成份天然,所以被指在控制血糖上比一般糖类优秀,但事实又是否如此?今集《讲饮讲食讲健康》探究一下蜜糖的营养价值。两位「识食专员」还去拜访一位养蜂达人,向他了解养蜂的过程及困难,更即场从蜂巢品尝到新鲜蜂蜜的美味。
香港人爱吃蜜糖,除了蜜糖水,最常见就是在烧烤时用蜜糖调味,厨师Will今次就炮制一道「蜜糖鸡翼饺配蜜汁番薯」,又请来了内分泌及糖尿科医生丁昭慧,以及艺人张松枝,一边享受美食,一边分享心得。张松枝人到中年,特别注意饮食,他有什么养生之道?坊间有说蜜糖是糖尿病人的恩物,又是否真呢?看看丁医生怎样说。
主持:蔡雪莹、Will Leung (厨师)
嘉宾:张松枝、丁昭慧(内分泌及糖尿科医生)
香港人爱吃蜜糖,除了蜜糖水,最常见就是在烧烤时用蜜糖调味,厨师Will今次就炮制一道「蜜糖鸡翼饺配蜜汁番薯」,又请来了内分泌及糖尿科医生丁昭慧,以及艺人张松枝,一边享受美食,一边分享心得。张松枝人到中年,特别注意饮食,他有什么养生之道?坊间有说蜜糖是糖尿病人的恩物,又是否真呢?看看丁医生怎样说。
主持:蔡雪莹、Will Leung (厨师)
嘉宾:张松枝、丁昭慧(内分泌及糖尿科医生)