今集《食系830》将会带大家飞去美洲!
秘鲁人视藜麦为力量来源，其典故更可追溯到秘鲁的神话故事。
当中的营养价值更成为秘鲁人每天早餐的必备材料。
到底藜麦有什么摄人的魔力呢？就让秘鲁菜厨师分享他在当地的生活和饮食文化。
主持人泰山更会教大家煮一道富拉丁美洲风味的墨西哥藜麦！菜式带有少许辣味，蕴含丰富营养！

我们亦会到美国感受快餐文化！
快餐是近代兴起的饮食文化，其快捷服务及相宜价格深受不少食客欢迎。
不过近年亦有人开始质疑其营养价值，但年近八十的素菜厨师为了将素食平民化，于是研究了不少素食快餐，现在汉堡包都可以透过健康素食方式演绎！
泰山亦会教大家用黑豆制作汉堡，这款汉堡简单易学，在家亦可以轻松炮制。