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竹之艺

2024-10-28
点心是很多香港人喜欢的食物,要保留点心的风味,竹蒸笼是不可划决的器具,而竹蒸笼更被列入香港非物质文化遗产。

今年93岁的吕明师傅,在竹蒸笼行业打拼了超过七十年,凭着熟练技巧与创新产品占据市场地位,他发现传统竹蒸笼在清洗时,主口容易被破损,他就采用不锈钢改良主口部分,令蒸笼更耐用。但随着香港工业北移,手造竹蒸笼亦日渐式微,手艺乏人传承的情况下,幸好有人以另一种方法使它重生;艺术家林嘉裕(Inkgo)透过一项非物质文化遗产计划认识吕明师傅,他们曾经合作创制一个天坛大佛外型的竹蒸笼,Inkgo希望将传统工艺融入当代艺术。除了创作,维修也是重要一环,作品大多是竹所组成,因为是天然材料所以容易耗损,而且复修比创作更难的地方是要因应损毁的部分修补,需要更细致的技巧。

Inkgo喜欢以竹创作,她更希望在作品中展现竹的不同面貌,固此她在个人展览中将竹艺与当代艺术结合,让观众体验艺术趣味之余又可以欣赏竹的不同特质。另一方面,她亦透过工作坊教授制作竹蒸笼,让大众认识这门传统手艺。两代人坚毅的精神,有如竹一样坚韧不拔,将竹艺傅承下来。

播映日期:2024年10月28(星期一)晚上7点35分港台电视31
编导:曾楚燊

香港故事 - 师傅来了2

上一季的《师傅来了》,我们走进了十位师傅的世界,见证了他们技艺的精湛,也了解创作背后的故事。

而今季一连八集的《师傅来了2》将继续这段旅程,深入师傅的工场,感受他们对工艺的的热情与追求。从传统的手工技艺到现代的创意设计,从古老的工艺传承到当代的革新实践,每一件作品都蕴含着师傅的「匠人之魂」,不单是一场工艺的展示,更是一个关于人与创造的故事。

节目继续以人物故事为主轴,同时介绍师傅的各项独门秘技,让观众深入了解这些行业的每一个细节;透过影像的呈现,带领观众走进制作的过程,感受匠人对极致的追求,同时了解何为之好。看似平平无奇的一件物品,价值未必高昂,然而当中蕴藏着无数细节之美,是一种修行,更是一份坚持。
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