上世纪五六十年代，香港菜田处处，自给率曾高达七成，老农只靠耕田就能养活一家几口。

人人要吃菜，为何农业仍走向夕阳?归根究底，就是中国改革开放带来的旋涡。八十年代，本地资深菜农以及内地投资者，挟着经验和技术，以低成本到辽阔内地开设菜场，再以低廉价钱大量供港，此一役对当时的本地菜农可谓重搥一击，翻身无望。四十岁的黄容香算是八乡硕果仅存的年青农夫，靠的是爸爸传承下来的传统农耕知识，现在收成不多，只透过『蔬菜产销合作社』把农作物运往批发市场，以低价卖出，赚取仅可糊口的收入。蔬菜统营处辖下的长沙湾蔬菜批发市场，是全港尚余二十六个合作社的终点站。七十年代，本地菜农的菜车从各区合作社络绎不绝进来；回归后，却被一卡一卡装着内地菜的大货车取代，时至今日，本地菜只占市场供应量不足百分之二。

上世纪八十年代中期，香港曾发生多次毒菜事件，但有危亦有机，市民开始关注食物安全问题。一九九四年渔护署引入「信誉农场计划」，鼓励菜农采用优良的耕作方法，以及适当使用农药，以挽回市民对本地常规蔬菜的信心。回归后，市民对内地进口食物仍存在介心，民间早已推动没农药没化肥的天然有机耕作，渔护署遂于二千年大力鼓励农民转型有机种植，但碍于仍属摸索阶段，技术支援不足，有人败阵离场，有人艰苦转型，有人死守传统耕种模式。传统耕种与有机耕种衔接不上，有机菜作成为主流，传统常规菜被市场忽视，新与旧之间出现两代鸿沟。

香港土地政策一向侧重地产基建，地主宁丢空农地等待收购，也不愿租与有心人耕作。「有地无人耕，有人无地耕」，是现今香港农业的真实写照。找地难，租约短，新加入的有机农夫唯有越找越远，家住新界西的李莲和Andy 都是转行的有机农夫，最终大家只能在山长水远的梅窝及贝澳觅地耕种，同时也觅得理想。

老农退下，却有年青90后接力当全职农夫，两代农夫在烟没中的新界东北相遇，不计较收入，只为对土地的关爱及技术的传承。昔日农夫只靠一对手过活，新一代农夫却要集多功能于一身。农业能否因此而带来曙光…

编导：冼惠芬