香港地道文化－饮食篇

咖哩的味道，由辣开始。但咖哩不限于辣，亦不仅于辣。以相同香料，不同人不同煮法，可以令咖哩有千变万化的味道。
咖哩与印度文化以及宗教息息相关，从锡克庙的免费餐、印度教的拜神食品，到回教的回教食物文化，咖哩都参与其中。
咖哩从印度发源，广遍全球。各式的变奏，在香港甚至出现警队咖哩文化。
兼修并蓄，化而用之，是为咖哩之教条。

味道的回忆 – Memories of Taste
湾仔区是香港的回教小社区。不论是中国或印巴藉的娘惹，均在此聚居。六十年前于此处开业，王先生是回教咖哩食物店的第三代掌舵人。昔日的老店人情味浓，当年食客即使已移居外地，每逢返港必到此处重温当年成长日子。王先生与食客的关系，就像一起长大的邻居，一同见证历史的变迁。
厨师交响cook-
主持人TONY会到曾经举办国际咖哩自助餐的酒店学师，由酒店厨师教授煮咖哩的秘诀，然后亲自示范一味南洋咖哩鸡。

味出人生-
大厨Martin Yan甄文达，积累数十载烹饪心得，从中领悟待人处世之道。


监制：何慧莹
编导：黄建民