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香港地道文化-饮食篇

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「好嘅又一餐,唔好嘅又一餐」,进食并不单是官能享受,饭桌上一碟碟所盛载着的并不单是食物,还有更多的回忆、情感和文化蕴藏当中,同样值得我们慢慢细味。
载入中 ...

《自在8点半 - 食2》 第十一集 围村传统小食

2018-07-12

《自在8点半 - 食2》 第十一集 围村传统小食

2018-07-12
民生无小事:介绍本地有机农场种植的食用花,包括近年流行的蝶豆花。
有乜咁跷蹊:水哥纪晓华示范多工序的传统菜色-菜脯煎蛋角。
港人港食:围村传统小食
新界围村有很多濒临失传的传统小食,有些已被有心人士申请列入民政事务局的非物质文化遗产的清单之中。本集请来几位嘉宾为我们介绍这些已逐渐被遗忘的味道。
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