香港地道文化－饮食篇

农历新年是一家共聚团圆的欢乐节日，不同家乡不同族群都会为家人准备各种传统贺年食品。但随着时代转变，大多数人为了省功夫而选择在店铺购买，昔日家家户户蒸年糕、炸油角的热闹景象，只会成为某一代人的集体回忆。当我们在追求简单快捷，不拘泥于传统的同时，还有多少传统饮食文化仍然保留？

家乡在顺德的卢太以及来自四川的林太，为我们介绍了家乡的传统贺年食品，而在这些充满吉祥含意的贺年食物背后，是对家人的无限祝福。

味出人生
父亲做的盐焗鸡是钟伟雄吃过最好的盐焗鸡。父亲是客家菜大厨，钟伟雄受爸爸的影响，对客家菜有深厚感情，近年他再次经营客家菜馆，以传承、原味为宗旨，寄望儿子能接棒，将传统客家菜的味道保存下去。


厨师交响曲
主持杨尚友以贺年萝卜糕泡制一道应节菜肴：萝卜糕酿鸡扒烟肉卷，而嘉宾主持甄文达则煮一道鸳鸯狮子头。

编导：余嘉恩