香港地道文化－饮食篇

香港四面环海，早在十九世纪，吃海鲜已不是新奇事。海上鲜除是港人最爱，也是香港美食的代表。但早在海鲜酒家成行成市以前，香港人在哪里吃海鲜呢？渔民又在哪里捕来野生海鱼？今天野生鱼数量骤减，我们吃的鱼又从何而来？
味道的回忆-
食物除了有自身的味道，其实也承载着我们的回忆。阿佩最爱吃蚬，因为蚬能为她带来小时候跟父母到泥滩摸蚬的快乐回忆；最近她与家人重温数十年前的摸蚬亲子一日团，希望把这份父母对子女的爱透过蚬传承下去。
厨师交响cook-
国际级厨师Martin Yan甄文达以健康版的金沙虾球会主持Tony的炙烧三文鱼配海胆香草酱，两人快乐地和观众分享中西方煮海鲜的心得。

大厨小智-
大厨Martin Yan甄文达累积多年烹饪经验的实用小锦囊，为你送上煮食小贴士。
味出人生-
大厨Martin Yan甄文达，积累数十载烹饪心得，从中领悟待人处世之道。

监制：何慧莹
编导：邓心怡