香港作为亚洲最国际化的城市之一，汇聚了世界各地独特料理的餐厅，可遍尝天下滋味。

尖沙咀、兰桂坊、 SOHO荷南美食区，都是寸土寸金，食物也不同凡响，环球滋味，包罗万有，美式西餐和欧陆菜馆之外，尼泊尔菜、阿根廷菜、西班牙菜、北非菜、地中海菜，构成了香港美食之都的全球版图。2021年亚洲最佳50餐厅的名单中，有11家来自香港，位居亚洲第一。

究竟香港有什么魅力，让世界名厨汇聚于此？这座公认的世界级美食天堂又是如何炼成的？来自世界各地的名厨结合自身经历与文化，孕育多元料理、成就美食天堂，用扎实厨艺在餐饮界站稳一席之地。