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14/10/2024
凝聚香港
凝聚香港
「『梦翔.岛聚』—离岛区打卡地标揭幕礼」 日前离岛民政事务处在东涌东海滨长廊举行「梦翔.岛聚」-离岛区打卡地标揭幕礼,加入具离岛区特色的打卡地标,包括两组围绕「阳光、海风、飞行、梦想」主题的大型公共艺术装置,还举办摺纸工作坊,吸引不少市民参与和打卡。 #离岛民政事务处#东涌东海滨长廊#离岛区#打卡#黄诗咏 「三战残奥硬地滚球终摘金」 2024年巴黎残奥会于9月刚刚结束,香港硬地滚球队于巴黎残奥以3金2银创历史最佳成绩,当中何宛淇获女子BC3级个人赛、BC3级混合双人赛两面金牌。三战残奥的她,从2011年开始与管道助理员兼教练李荣杰合作,球场内他们是拍档,生活中他们是夫妻,一同携手追逐奥运梦。今集请来他们分享训练过程及今次参与奥运以至摘金的点滴。 #巴黎残奥#残奥#香港硬地滚球队#硬地滚球#何宛淇#李荣杰#郑萃雯#梁凯宁 「玩乐好去处-电车游」 近年电车游成为旅客游览港岛的常用方式。适逢电车120周年,电车迷带主持奥米登上仿古120号电车,一齐带领观众漫游石塘咀至铜锣湾。到底沿途有什么打卡热点?120号电车又有何特别之处? #玩乐好去处#香港电车#电车游#港岛#120号电车#谢耀汉#张嘉仪 「童话香港-特别的衣着」 香港人普遍衣着朴素,风格大多以纯色及设计简单为主,再搭配一对运动鞋便是。小朋友知道现在流行什么时尚风格?可有遇过特别穿戴的人? #童话香港#衣着#小朋友#梨木树天主教小学
14/10/2024
香港故事 - 师傅来了2
香港故事 - 师傅来了2
假日的维港海面上,一艘飘扬着鲜红色船帆、富中国传统风格的仿古木船-张保仔号-翩然而至,无论是船上乘客、或是岸上游客,纷纷拍照打卡,彷佛是一个风景地标。但观光客可能不知道,这艘2006年完工下水的张保仔号,是维港现存最新一艘、也可能是最后一艘,百分百香港制造的营业船。 香港拥有天然海岸线,开埠后成为转口港,立刻发展出第一种工业-造船业。但随着经济转型、人手流失,造船业亦日渐式微,过去曾经一年生产四、五艘营业船,养活十数名师傅及其家人的造船厂,现在寥寥可数,大多只净下两、三位师傅坚守岗位,靠维修船只支持下去。 区世杰和魏孝安两位造船师傅,分别在筲箕湾和香港仔经营船厂,他们都曾经历香港造船业的黄金时代(张保仔号亦是出自区世杰和他父亲之手)。面对行业的暗淡前景,两位师傅仍然乐观面对:区世杰小心保存历年的造船图则,还把未能完成的「理想木船」,制作成合乎比例的「模型木船」,延续传奇。魏孝安三兄弟则胼手胝足,从事平凡的修理工作,安身立命担当「船只救伤员」,确保船只安全航行。 千帆过尽,盛衰无常。两位见证香港造船业的师傅,对电视台的拍摄邀请毫不犹豫地答应,对专程前来请益的文化研究员、学生,更是倾囊相授、无所不谈。为的,只是薪火相传,无论行业前景如何,仍希望传奇活在后人心中。 编导:余永泉 播映日期:2024年10月14日(星期一)晚上7点35分港台电视31
12/10/2024
香港寻踪
香港寻踪
1860年,太平馆餐馆在广州太平沙创立,是中国第一间由华人开设的西餐厅。「太平馆」独特的餐点吸引了大量名流政要,在广州很快便闯出名堂。但是随着日军来袭,1938年,太平馆决定在港开设分店,逐渐将重心转移,香味自此飘入南方小岛,百多年来,融汇了两地人的记忆。「烧乳鸽」为太平馆传承百年的一道镇店名菜。孙中山曾在广州宴请高级将领吃太平馆乳鸽。当时孙中山发表演说,们一定要更进一步解救被残暴军阀欺淩压榨的全国同胞,让我们四百万同胞都能吃到这么好饭菜,这么好的鸽子,那才是革命最大的目的、最终的目标!1925年,周恩来、邓颖超新婚当天在太平馆与众用餐。史料记载,烧乳鸽也是周恩来喜欢的菜式。建国后,周总理夫妇先后两次造访太平馆,重温往昔芳华,并支援太平馆扩建。太平馆成为当年广州青年心目中无可替代的约会圣地。 采访嘉宾:香港太平馆餐厅老板徐锡安、中山市石岐鸽养殖公司李正晟、郑猛记石岐鸽主题餐厅郑猛 主持∶陈晨 演员∶江灵桦(寻味青年)、江俊华(寻味青年) --------------------------------------------------------------- 《香港寻踪∶味蕾传承》 联合出品∶南方报业传媒集团、香港电台 联合制作∶今日广东国际传媒中心、香港电台 10月12日星期六晚上18:20 港台电视31

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