第一百二十五集
播映日期:2021年04月16日
《原来系咁》
昨晚一连发生多宗火警,秀茂坪宝达邨有一家六口伤亡、旺角砵兰街商厦亦有两猫一狗葬身火海、大角咀唐楼就被纵火,居民在等待消防员救援之前,危急关头,到底可以怎样自救?
《创科在望》
香港科技大学研究团队研发了一种极薄的聚合物纳米薄膜。这块薄膜不仅较同一质量的不锈钢坚固二十五倍,同时亦具备透明、透气及防水特质,更可调教当中的气孔大小,适用于制造可穿戴式装置、医疗防护产品、海水淡化滤膜、太阳能电池及应用于其他前沿科技上。自新型冠状病毒病疫情出现以来,由科大化学及生物工程学系教授及科大(广州)先进材料学域署理主任高平教授所带领的团队,便已积极研究如何利用这高性能新物料,制造一个既透明亦透气的口罩,不但可以保护配戴者减低感染机会,并可以帮助透过读唇或面部表情沟通的听障人士,以及依赖面部表情辅助教学的老师、照料小朋友的保育员或演艺人员等,减低不便和影响。
《财经向前看》
踏入四十岁的人,无论在家庭或事业上,可能都是人生最辉煌的时期。但与此同时,这年岁的人,可能一方面要照顾年迈双亲,一方面要应付子女的教育及生活等各样开支,经济压力实在不轻。到底人到中年,财务策划上应如何安排,应付经济上的挑战?
《家尝便饭》
利梳多饭即是Risotto,意大利的经典菜式:意大利饭。今集Chef Eddy会教大家煮大啡菇意大利饭,秘诀是不能心急,要时刻观察整个烹调过程。Chef Eddy 更会介绍如何煎出一块外脆内软的鹅肝。软滑的鹅肝配上香浓的意大利饭,一口接一口,实在停不下来!
《讲乜港乜》
香港宵夜种类众多,各种地道美食,以及各式甜品,任君选择。香港饮食专栏作家梁家权会细说各种香港宵夜美食,分享品味心得。