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    监制:陈卓玲

    01/11/2017
    相片集
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    今集「小农夫」竟然变了「大农夫」?!皆因今集节目请来了两位女高中生,初尝当农夫的滋味。她们会去到奶农业非常发达的北海道钏路市,参观一个由公司经营的牧场,见识到机械化大规模生产牛奶,并了解到原来乳牛一年有大半时间都要奉献牛奶。两位「大农夫」除了尝试亲手榨牛奶,还替牛妈妈喂饲初生之犊。

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    EPISODES
    • 食南瓜好简单

      食南瓜好简单

      很多人都喜欢吃南瓜,但负责烹调的人未必想经常处理南瓜,因为切、摏、磨等工序实在很花工夫!不过,利用加工制品可以省却不少准备材料的时间。佐吕间町除了盛产南瓜,亦有生产这种非常便利的加工制品──南瓜碎。

      今次,小农夫去到佐吕间町,辛勤地收割南瓜,农田里的南瓜竟然跟小农夫的面部大小相若!他们拿起超过二十公斤重的篮子,非常了不起。小农夫在加工工场体验用机器快速将南瓜去皮。进行这项工作时,一不小心便会削得过深,一点也不容易。加工工场其他的机器亦令小农夫惊奇不已。

      万圣节临近,大家亦不妨参考今集介绍的南瓜料理,煮一顿以南瓜为主题的万圣节大餐!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年10月20日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年10月26日 星期六 早上7时35分

      20/10/2019
    • 奶农助手实习计划

      奶农助手实习计划

      实习可以让同学实地参与职场工作,是相当宝贵的体验。今集,两位札幌女高中生便参加了奶农助手实习生计划。

      饲养牛牛是全年365日的工作。奶农偶尔想放假,亦不能掉下自家的牛牛不理。因此奶农助手便应运而生,他们会暂时代为照顾每一只牛。除此之外,由于奶农助手会被分派到不同的牛棚工作,如何跟各奶农配合亦非常重要,懂得与人沟通是必要的技能。

      实习计划为期三日,两位同学在奶农助手前辈的带领下,一同完成照顾牛牛的工作。虽然只有短短三天,但不竟是实际到牛棚工作,她们对奶农助手这项工种有很深的体会。这次体验更加对她们将来职业的选择有新的启示。

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年10月13日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年10月19日 星期六 早上7时35分

      13/10/2019
    • 不要嫌弃蓝芝士!

      不要嫌弃蓝芝士!

      芝士常被形容为「极邪恶」的食材,可见芝士有特殊的吸引力。很多人都喜欢吃芝士,不过,当大家遇上蓝芝士时,难免会想立即避开。皆因蓝芝士浓烈的味道未必人人都受得了!虽然如此,在旭川市北部的江丹别町,有一位对蓝芝士情有独钟的男子,他认为真正美味的蓝芝士是谁都喜欢的!

      蓝芝士的制作方法有别于一般芝士,使用的工具亦不一样。为了了解制作蓝芝士的技巧,一众小农夫便一起到芝士工场参观!江丹别町的蓝芝士真的较易入口吗?听听小农夫的食评便会知道。

      纵然蓝芝士不是大众的口味,但蓝芝士爱好者正正喜欢它别树一格。你会喜欢蓝芝士吗?

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年10月6日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年10月12日 星期六 早上7时35分

      06/10/2019
    • 甜辣的软白葱

      甜辣的软白葱

      位于北海道南边的八云町盛产一种名为「游乐部葱」的蔬菜。「游乐部」其实是八云町的一个地名,所以其自家种植的葱也以此命名,可见当地农夫对自己的农作物及家乡十分自豪。

      今次小农夫一起去参观「游乐部葱」的耕种过程。原来种植时需要用到一种遮光胶膜,作用是令葱白部分可以生长得更好。美味的游乐部葱,更令一位原本不喜欢吃葱的小农夫突破自己,接受吃葱挑战。

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年9月29日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年10月5日 星期六 早上7时35分

      29/09/2019
    • 车厘茄在你心中的排名

      车厘茄在你心中的排名

      车厘茄体型虽小,但论营养,绝不比体型较大的蔬果少。美味的车厘茄,更俘虏了小农夫们的心,成功进驻他们的心爱食物排行榜。小农夫参观完仁木町的种植场和筛选场后,车厘茄能否登上榜首呢?

      种植资历高达50年的番茄达人畑中先生,会教大家车厘茄的品种和种植技术。虽然畑中先生对番茄已经非常熟悉,但是他仍然以谦虚的态度不断学习。他是有50年经验的一年级学生!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年9月22日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年9月28日 星期六 早上7时35分

      22/09/2019
    • 刺激好玩麦感祭

      刺激好玩麦感祭

      秋天是丰收的季节,为了庆祝小麦收成,北海道音更町会举行麦感祭。事因农夫也希望可以一尝自己种植出来的小麦,这个盛大的祭典便诞生了。
      队长与小农夫去了麦感祭的会场感受气氛,更组队参加比赛。游戏过程中,不但可以知道更多关于小麦的知识,更可以用身体亲亲小麦。玩乐之余,大家亦可以品尝以小麦制作而成的食品。祭典节目内容丰富,让人兴奋又雀跃!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年9月15日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年9月21日 星期六 早上7时35分

      15/09/2019
    • 韭菜与中华料理

      韭菜与中华料理

      北海道南部以海产著名,但除了海产之外,有一种农作物也十分高人气,生产量很高。那就是韭菜。

      今集小农夫邀得家中三代都是出色中华料理厨师的陈建太郎先生,去参观韭菜种植。知内町韭菜的优胜之处是叶子又厚又茂盛,原来农夫用了一种特别耕种手法才有这种效果。

      众人了解过韭菜的种植过程后,就由陈先生出马,施展大厨的浑身解数,做出两道美味的韭菜菜式来!


      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年9月8日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年9月14日 星期六 早上7时35分

      08/09/2019
    • 甜菜甜入心

      甜菜甜入心

      甜菜,是砂糖的原材料之一。原来在日本,只有北海道才种植甜菜。今集邀请了在千叶县经营蛋糕店的一流甜品师傅高木先生,一起学习种植甜菜和将甜菜制成砂糖。大家去了斜里町种植甜菜的温室,农夫让大家看看有趣的播种方法。之后大家再去了制糖工场,了解砂糖是如何提炼出来。

      既然去了甜菜的出产地,又有甜品师傅坐镇,最后当然要教大家制作甜到入心的甜品啦!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年9月1日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年9月7日 星期六 早上7时35分

      01/09/2019
    • 与马同行

      与马同行

      今集介绍的是我们很常见,但甚少机会接触的动物,就是马。北海道新日高町是日本最著名生产马匹的地方,今次小农夫去了体验养马场,除了远观,还近距离帮手喂饲与梳毛。

      而在新日高町这地区,除了马,还种植了与马息息相关的一种植物。究竟是什么植物,与马有莫大的关系呢?


      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年8月25日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年8月31日 星期六 早上7时35分

      25/08/2019
    • 麴的承传

      麴的承传

      日本有各种各样的调味料,而当中不少调味料都是由麴制作而成的。麴的使用十分普遍,连主持金井小姐也会每天用麴冲水来喝。不过麴又是如何制作的呢?

      今集小农夫们会学习如何制作麴。原来在日本的某个地方,麴的传统制作方法差点就要失传了!而金井小姐在学习制麴时,竟然发现平日使用麴的习惯竟然是错的!大家一起重新学习吧。

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2019年8月18日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2019年8月24日 星期六 早上7时35分

      18/08/2019