醋，大家日常生活中时常会用到。它是一种魔法调味料，可以提升餸菜的味道！今集小农夫就会去参观并品尝不同种类的醋。一于做个超级呷醋王！中心生产醋的的种类多不胜数，连同试验品大约有一百种左右，每一种都非常特别。小农夫与队长一起参加试味测试，看看谁能估中吃了醋的不同味道。

最后大家更有幸品尝用啤酒醋慢煮的鹿肉。今集绝对最能刺激味觉与食欲!

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Learn about vinegar, the basic seasoning. The members are surprised at the way of making vinegar from scratch. Ms. Mori tastes sour and super spicy vinegar using Okhotsk habanero, it can be hot.

五月第二个星期日是母亲节，今集请来一位小农夫亲自收割鲜花，再将鲜花扎成花束献给母亲，以感谢她一直以来的照顾！小农夫和爸爸去了鹉川町一个十分著名的花田，农夫介绍了几种花卉。小农夫亲手收割了印加百合，再去找花艺大师指导。小农夫的手艺竟然比新手实习生还好呢！亲身制作的惊喜礼物，不知妈妈看到之后会有什么反应呢？

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Just before Mother's Day! Learn how to grow flowers in Mukawa, one of Hokkaido's leading flower producing areas. Alstroemeria is a flower used for various purposes.  An Agri Kid makes an alstroemeria bouquet as his Mother's Day surprise gift.

马铃薯是全世界最多地方种植，同时是生产量最高的根茎类植物。而北海道的马铃薯生产量，更是全日本第一名！今集我们就来跟农夫学习一下储存马铃薯的知识！小农夫们以为储存马铃薯需要在比较暖和的地方，实际上是不是呢？他们参观了马铃薯的储存仓库，经过农夫的详细解说，终于知道了储存马铃薯的秘方！而除了一般的储存方法，原来有一种非常独特的储存技巧，可以令马铃薯更甜更好吃。这个在严冬之下使用的秘方，大家猜得到是什么吗？

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Delicious potatoes in spring? Learn about potatoes aged in warehouses or snow rooms. This Aged Potato is full of sweetness and umami. When you eat it, the taste spreads through out your mouth. Why so delicious? Discover the secrets to mature potatoes.

日本有不少人都向往务农或农业相关工作，今集《小农夫大作物》探访了一位七年前转型成为奶农的冈田先生。经过了七年时间，他的新生活过得如何呢？当年冈田先生与家人毅然走出舒适圈，展开新生活，现时竟然成为了七口之家!务农工作十分忙碌，外父外母会来帮手一起打理农场与小朋友。现在冈田先生对经营越来越有把握，更常常与新加入的农夫交流农业心得。今集最特别的，就是找到七年前曾经参观冈田牧场的小农夫。今天再次到访，聚旧之余，也重新体验奶农工作的苦与乐。

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The Former Agri Kids revisits the ranch where they made a signboard for the place five years ago. Experience dairy farming for two days.  How do the Former Agri Kids feel after learning the joy and severity of maintaining a dairy farm?

北海道远轻町白泷区，人口不多，但大家都辛勤工作。农民为当地种植的白泷薯而自豪，每年更会举办马铃薯奥林匹克大赛！这是个一年一度的烹饪比赛，至2019年已经举辨了14次。今次就由队长及结有花带大家参观一下。

比赛的方式十分简单，只要是原创菜式便可。评分标准有三个，要美味、简单，和令人想跟着试做。参加者更没有年龄限制，连小学生也可以参加。

今集访问的小学参赛者，用了一年时间去认识白泷薯，从而创作了两道菜式。究竟最后她们能否胜出比赛？

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Cover the potato cooking contest which started when Shirataki Village was mergering with other towns and villages to become Engaru town.  Hear the feeling of a female farmer who wants to pass down the village's pride, Shirataki Potato, to the future.  Our leader Morisaki, enjoys good recipes for potato dishes.

今集《小农夫大作物》会带大家认识北海道市场占有率达100%的室兰鹌鹑蛋。

两位小农夫有机会目睹小小鹌鹑的孵化过程。出生过程奇妙可爱，小农夫更加出手相助，帮小鹌鹑脱壳。之后他们学习如何饲养鹌鹑，原来有秘方令鹌鹑蛋不会变腥！

体验过如何制作鹌鹑蛋布甸后，全体人员坐下来品尝美味甜品。

鹌鹑出生时很迷你，而生命非常短暂。但它们却贡献良多，满足人类口腹之欲。因此我们每次进食时，必先对贡献出生命的动物道谢！

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This is the first time to introduce quail eggs in this program. The members are excited about the newborn chicks. Our leader Morisaki is very satisfied with quail eggs for "raw egg on rice."

北海道的蘑菇产量是全日本第四！而以新鲜蘑菇产量计，更加是全日本第二！

蘑菇跟很多不同食材都非常合拍，绝对是餐枱上不可或缺的配角食材。今集我们就来看看蘑菇是怎样育成的！

大伙儿去了林产试验场，拜访了专门研究蘑菇的专家。专家不但介绍了几个蘑菇品种，更示范了蘑菇种植的方法。原来培养品质良好的蘑菇殊不简单。最后厨师介绍了三款以蘑菇制作的美食给大家，好味程度绝对超乎想像！

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Learn the forefront of mushroom research at Hokkaido Research Organization, Forest Research Department.  What is an efficient way to grow mushrooms?  The members are surprised at the detailed mushroom culture method.

今集小农夫们会参观一种历史悠久的乳制品－北大牛乳。

130年前，即1889年，纯种的荷斯登牛乳牛，首次由美国来到日本。经过多年的改良及生产，乳牛生产的生乳成为了人们爱喝的北大牛乳，并制造了不少美味的乳制品。

小农夫们去了札幌农学校第2农场参观，不但见识了19世纪美国中西部建筑风格的建筑物，更亲身学习如何用人手及现代机械去榨牛奶。看到可爱的荷斯登乳牛后代，又品尝了美味的牛奶，今次绝对是一趟快乐旅程！

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Learn the history of dairying at Hokkaido University Farm, one of Japan's oldest ranches.  Meet the descendants of dairy cows from the United States which were brought to Japan 140 years ago.  How is the taste of Hokkaido University milk?    

播放频道：

港台电视 31、31A

播出时间：

(首播) 

2020年9月27日 星期日 早上9时35分

(重温)

2020年10月3日 星期六 早上7时35分