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    17/05/2020
    相片集
    相片集

    北海道由命名到2019年,已经有150年历史。而稻米,作为北海道农业其中一样重要产物,其种植以及生产技术,在这150年间亦有很大的变化。今集我们就来看看北海道米150年的前世今生,并一起认识稻米种植的技术演变。
    小农夫们首先会参观北广岛的稻田,原来北海道米的祖先到现在仍然一直种植。他们同时认识了北海道米的系谱,知道北海道米整个家族的历史。之后他们又亲身经历,150年的农夫是如何亲手种植稻米。
    节目后半段,众人一起到了士别市,学习崭新的种植方法。原来现在利用自动化机械,可以不用人手驾驶,也能帮助种植。真的是大开眼界!

     

    播放频道:

    港台电视 31、31A

    播出时间:

    (首播) 

    2020年5月17日 星期日 早上9时35分

    (重温)

    2020年5月23日 星期六 早上7时35分


    网上重温至 17/05/2021

    集数

    EPISODES
    • 西瓜闪亮亮

      西瓜闪亮亮

      一到夏天,又是生果当造的季节,队长与小农夫一起到当麻町,准备寻找人人都喜爱的生果──西瓜!

      当麻町的西瓜比起一般西瓜,为何会特别矜贵及份外爽甜?全因为当地农夫悉心栽培,除了用特别方法种植,令到西瓜又甜又大,他们对西瓜的外形也非常讲究。将西瓜放进特别机器,经过严谨又细致的工序,出来的西瓜就会变得闪亮亮。

      还有一种有趣的方法,可以知道西瓜的成熟程度及「内涵」,究竟是甚麽方法呢?

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年7月5日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年7月11日 星期六 早上7时35分

      05/07/2020
    • 水润多汁大白菜

      水润多汁大白菜

      今集《小农夫大作物》介绍料理达人系列,今次邀请了韩国籍料理达人黄贤成,小贤与大家一起去学习大白菜的知识!

      种植大白菜最重要的工作是灌溉,北见有十分先进的农业灌溉系统,可以种出又大又水份十足的大白菜。队长和料理达人一起学习种植以及灌溉大白菜的技巧,大家还动手去收割大白菜,非常满足。

      既然有料理达人在场,当然会即场烹调美食。小贤用大白菜做了三款简单又易做的大白菜美食,充满韩式风味还有辣味,卖相创新又吸引。大家快快去买材料跟着一起学习啦!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年6月28日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年7月4日 星期六 早上7时35分

      28/06/2020
    • 都市中的农业学校

      都市中的农业学校

      日本有不少农业学校,为有志于投身农业的年轻人提供学习机会。而今集,便会介绍位于大城市的八紘学园。

      广阔的校园为同学提供很多实习的机会。同学们更会把自已生产的农产品,于校内的商店售卖给当地居民,从消费者的意见当中改善自己的农业技术。

      学校的花菖蒲园颇有名气,一位花卉科同学便是慕名而来的。乳牛科的研究亦很有创意,想不到会研究音乐对乳牛奶量的影响呢。由这所农业专门学校培育出来的新一代农夫,令人非常期待!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年6月21日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年6月27日 星期六 早上7时35分

      21/06/2020
    • 天寒地冻种秋葵?

      天寒地冻种秋葵?

      今集再有新登场的蔬菜,就是切开是星星形状的秋葵。

      秋葵的原产地是非洲。北海道气温相对较低,种植时需要花多一点心思。剑渊町唯一一位种植秋葵的农夫,于第一年种植时,因为天雨问题导致失收。不过,皇天不负有心人,他已经能够稳定出产秋葵了。农夫大胆尝试的勇气和坚毅不屈的精神,令小农夫非常感动。

      炎炎夏日,吃秋葵是不错的选择。农夫太太尝试用秋葵代替淮山煎大阪烧,秋葵搅拌成酱后的黏稠程度吓了小农夫一跳!松软的秋葵大阪烧,大家又有兴趣煎一次吗?

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年6月14日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年6月20日 星期六 早上7时35分

      14/06/2020
    • 消暑良豆

      消暑良豆

      余市町的豆角是日本传统夏天蔬菜,更占北海道8成市场。虽然当地的年轻妈妈未必熟悉这种蔬菜,但是农夫同样会用心种植,小心计划浇水的分量。想不到收割经验丰富的队长,今次竟被豆角考起。要在温室内摘下生长在上方的豆角,原来并不容易。

      这种豆角可以煮出不少消暑美食,农夫太太将会教大家制作简易版的豆角冻汤。小农夫亦会大显身手,帮忙卷猪肉豆角卷,烹饪是很有趣的活动呢!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年6月7日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年6月13日 星期六 早上7时35分

      07/06/2020
    • 西芹大翻身

      西芹大翻身

      西芹凭其独特的气味及苦涩味,高据讨厌蔬菜排行榜三甲之列!可是,大家不要拣饮择食啊。我们要想想办法,令大家对西芹改观。

      洞爷湖町的日夜温差颇大,因此种出来的西芹味道清甜,较易入口。小农夫第一次吃西芹,留下美好的印象。他们亦顺道学习种植及体验收割西芹。

      原来用麻油或猪肉的油脂可以减弱西芹的气味。西芹出水时,苦涩味亦会一同带走。一于运用烹调技巧,用西芹煮出美味的菜式吧!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年5月31日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年6月6日 星期六 早上7时35分

      31/05/2020
    • 稻米种植的前世今生(二)

      稻米种植的前世今生(二)

      北海道米系列今次来到下集。上一集对有150年历史的北海道米有初步介绍,而今集就会透过了解历代品种,进一步学习关于北海道米的有趣事。
      今次参观了上川农业试验场,他们的稻田种植了从最早期到最新的北海道米品种,一共大约有2000种。有这样庞大的数据库,他们便可以研究如何种出更耐寒,并且更好吃的稻米。
      而原来队长曾经考获品饭师资格,那大家就一起去做了个稻米味道测试,看看小农夫们能否单从试食,便能估到稻米出产的先后次序。队长最终能否成功估中呢?

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年5月24日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年5月30日 星期六 早上7时35分

      24/05/2020
    • 稻米种植的前世今生(一)

      稻米种植的前世今生(一)

      北海道由命名到2019年,已经有150年历史。而稻米,作为北海道农业其中一样重要产物,其种植以及生产技术,在这150年间亦有很大的变化。今集我们就来看看北海道米150年的前世今生,并一起认识稻米种植的技术演变。
      小农夫们首先会参观北广岛的稻田,原来北海道米的祖先到现在仍然一直种植。他们同时认识了北海道米的系谱,知道北海道米整个家族的历史。之后他们又亲身经历,150年的农夫是如何亲手种植稻米。
      节目后半段,众人一起到了士别市,学习崭新的种植方法。原来现在利用自动化机械,可以不用人手驾驶,也能帮助种植。真的是大开眼界!

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年5月17日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年5月23日 星期六 早上7时35分

      17/05/2020
    • 乳牛比赛奋斗记(下)

      乳牛比赛奋斗记(下)

      今集<小农夫大作物>继续带大家到日本全国举行的乳牛评选大赛。

      北海道带广农业高中一班青年花了不少心机,投入乳牛评选大赛「共进会」的训练。乳牛部的樱井部长和柊诚,既是好朋友,也是竞争对手,大家一起练习,一起切磋,共同度过不少欢乐以及艰辛的时光。

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年5月10日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年5月16日 星期六 早上7时35分

      10/05/2020
    • 乳牛比赛奋斗记(上)

      乳牛比赛奋斗记(上)

      今集<小农夫大作物>带大家到日本全国举行的乳牛评选大赛。

      北海道带广农业高中有一项课外活动,就是参加乳牛部活动。学生放学后,会到乳牛部照顾乳牛,为了参加日本奶农业界一个大型活动──「共进会」。「共进会」是日本全国举行的乳牛评选大赛,评选出优质乳牛,胜出的乳牛会生产优质牛奶及优质的下一代。而奶农跟乳牛的沟通能力、各方面的饲养管理等等,亦可以从乳牛身上表现出来。

      「共进会」即将举行,今次我们就来看看带广农业高中的同学是如何培养及训练乳牛,以达至最佳状态去参赛。同时看到同学们对乳牛的爱心及悉心照料,以及整个评选过程。到底同学平日的努力与及奋斗,能够吸引到评判的青睐吗?。

       

      播放频道:

      港台电视 31、31A

      播出时间:

      (首播) 

      2020年5月3日 星期日 早上9时35分

      (重温)

      2020年5月9日 星期六 早上7时35分

      03/05/2020