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    监制:彭启光

    14/09/2025

    《优游记》一连两集《香港味力》,带观众踏上一片寻味之旅,走进本地厨师的厨房,看看他们如何坚持「取材于地」,以香港食材说香港故事。

    在香港,有一间香港高级日式料理的餐桌上,每一道菜都用上本地食材,无论是鱼生寿司或者蔬果伴碟,甚至甜品,都蕴含着香港渔农业的文化与故事。主理这间餐厅的厨师梁汉笙 ZINC,以本地石蚌、芝麻斑、赖尿虾等等渔获,挑战传统日本料理的印象。他走访港九新界鱼市场,寻找新鲜海产,又走进粉岭水耕农场,品尝不同微菜苗和食用花为料理配料,为的是创造一顿专属于香港的真味盛宴。

    香港的海洋,孕育的不仅是食材,更是文化与记忆。梁汉笙希望食客可以品味,每道菜背后蕴藏着香港人的骄傲与坚毅,亦能细味这座城市与海洋共生的悠久情缘,品味香港魅力,重新发现被繁华掩盖的香港原味道。

    【旅游达人同你倾】
    主持:陈晓桦 Hilda Chan
    嘉宾:旅游饮食作家徐成

    集数

    EPISODES
    • 坪洲不平凡

      坪洲不平凡

      【盲盒旅行团】寻找信任与慢活的座标
      黎展峯Andy再次接受盲盒挑战——凭数张即影即有相片,搜寻遍布坪洲岛上的街坊櫈及共享健身单车,并到访一间独立小书店,了解坪洲因独有地理空间而形成的社区文化。Andy最后会到访岛上唯一小学圣家学校,与不同族裔的学生大玩估语言游戏,从中感受坪洲的慢活哲学,反思工作与生活的平衡。

      【都市漫游】废墟中的文艺复兴
      荒废三十五年的坪洲戏院,在有心人推动下重开大门。书店店主阿杰与街坊营运坪洲戏院,策划成充满活力的社区市集与展览场地,延续昔日的街坊娱乐功能,并由此探讨坪洲如何成为吸引自由工作者进驻的「磁石」,在保留生活品质的同时寻找创作灵感,展现追求心灵喘息空间的生活模式。

      【地胆导赏团】第二生命的延续
      坪洲曾是工业重镇,如今工业式微,原居民Sherry将昔日污染严重的废弃牛皮厂,用回收物料改造成充满奇思妙想的「秘密花园」,成为岛上独一无二的艺文聚脚点。
      另一边厢,相机收藏家小林因缘际会移居坪洲,开设小小的菲林相机店。他不为牟利,只视店铺为分享故事的空间,为过千部珍藏寻找「第二生命」,展现坪洲人知足常乐的生活态度,以及在快门声中「一秒即一世」的情怀。

      【旅游达人同你倾】昆士兰喂野生海豚抱树熊林中漂流
      澳洲是生态旅游胜地,Mike Yuen就曾参与不同的动物之旅,包括在Moreton Island的沙滩亲手喂野生海豚,去大堡礁上天下海漫步海底看壮丽珊瑚,去野生动物收容中心抱抱树熊,统统既感动,又体会澳洲对生态保育的重视。
      Mike Yuen去昆士兰深亲,因此有机会探游较少游客的景点,例如开恩兹的树林漂流体验、黄金海岸的避世海滩等。

      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:袁竣锋Mike

      08/02/2026
    • 得闲饮茶

      得闲饮茶

      【地胆导赏团】
      本来从事金融行业的Gina,因为爱上饮奶茶,几年前跟随已故金茶王陈子平师傅学师冲奶茶。今次她会担任导赏员,带大家漫游长沙湾、荔枝角一带,教你品味奶茶和搭配食物。

      【都市漫游】
      Coffee or Tea?年轻一代会如何选择?九十后的Enoch因为爱上饮茶,从科研行业辞工,转任茶艺师与评茶师,以科学带动年轻人饮茶风气。

      【盲盒旅行团】
      李凯翘Kay今次参加盲盒旅行团,走入上环的老茶行,了解本地茶行的故事。

      【旅游达人同你倾】曼谷周边睇明星侏儒河马
      曼谷你可能去过,那么曼谷的周边地区呢?Mike Yuen推介邻近曼谷的考艾,有各式梦幻主题的度假区,又可走入国家公园;古城佛统有生态有机农场,可体验田园生活,更可品尝「火山虾」。
      远一点的春武里有当今泰国明星、可爱的侏儒河马Moo Deng,还有各式美仑美奂的Cafe;想去阳光与海滩则可去隐世宁静的沙美岛,顺道欣赏猛男Fire Show!

      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:袁竣锋Mike

      01/02/2026
    • 街角风景

      街角风景

      【地胆导赏团】闸游 x 铺史
      每个街头招牌,都蕴藏一座城市的品味密码。香港基督教女青年会的「闸游X铺史」活动,青年艺术家以铁闸为画布,用色彩延续社区的温度,将消逝中的光影,凝结成集体记忆的琥珀。就让我们放慢脚步,走入这些用艺术重新校准的旧街道,在铁闸开合之间,呼吸香港气息。

      【都市漫游】九龙城景昔
      旧区的一砖一瓦,往往记录了昔日的生活点滴。《香港遗美》版主林晓敏,以照片拾遗,留住留不住。漫步九龙城,因启德机场而形成独特的矮小唐楼群,当中设计处处以人为本,细味当年情,当初温馨再涌现。

      【盲盒旅行团】中上环壁画魅力
      黎展峯Andy来到中上环,探索隐藏于都市之中的精致壁画。所谓「大隐隐于市」,保持心情宁静,方能发现更多藴藏闹市当中的美。Andy拍摄不同壁画,列印并裁剪并贴,作品竟然如此好看。

      【旅游达人同你倾】泰Glamping融入自然酒店级享受
      游泰国除了按摩、美食,也可以融入自然。Mike Yuen带大家享受Glamping山系豪华露营——说是「露营」,其实设施装潢媲美酒店,有冷气甚至浴缸,配上青山绿水花田动物等自然美景;若在清迈山区,气候更是清爽怡人。
      Mike特别推介Glamping晚餐的烤猪肉火锅Moo Krata,以及在Glamping营地附近漫游,享受远离城市繁嚣的泰国风情。

      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:袁竣锋Mike

      25/01/2026
    • 历史大宅游

      历史大宅游

      【边走边说】法定古迹—雷生春
      建筑师许允恒Simon,笔名「建筑游人」,多年来游走香港以至世界各地建筑,今集带Katy周姮恩到荔枝角道边走边说,看战前广式骑楼、「咸水楼」、「蛋糕楼」,见证香港不同时代的住宅建筑,最后到访原为雷氏家族铺居大宅的法定古迹雷生春,介绍其建筑特色及活化保育工作。

      【都市漫游】科技游古迹—城市景昔
      「认住呢个钟,穿越好轻松!」透过手机应用程式「城市景昔」,在指定地点扫描「AR时钟」,就可以欣赏该地标或地区的360度全景昔日图像,以及本地艺术家创作的动画,甚至配合音效,实地以视听认识不同地方的今昔面貌。

      【地胆导赏团】虎豹别墅
      虎豹别墅是不少香港人的集体回忆,亦是不少游客喜欢的景点,虽然古迹办的导赏服务于去年底暂时完结,但今集《优游记》有古迹办的周大杰Sam担任一日导赏员,带大家深度探游这座一级历史建筑。

      【旅游达人同你倾】打工换宿
      旅游记者洪慧冰在拉丁美洲旅居一年半,期间曾五次「打工换宿」,有何吸引?不懂当地语言可以吗?
      她最难忘的一次打工换宿是在哥斯达黎加的生态农场和旅舍,要在30几度下体力劳动,但就可以近距离亲亲大嘴鸟,放假就去看浣熊、猴子,与树懒一起耍懒。深刻的经历还有在秘鲁小城寓逛街于学习、与来自世界各地的义工共居和文化交流、在阿根廷用捡马粪再徒手搅拌……

      主持:Jumbo曾淑雅
      嘉宾主持:旅游记者洪慧冰

      18/01/2026
    • 跟着电影游东区

      跟着电影游东区

      不少电影曾在港岛东区取景,也许你没有看过,也曾听闻过,今集游走东区各处,透过电影场景探索社会面貌。


      【地胆导赏团】电影角度看城市
      电影研究者王冠豪Gary醉心钻研香港电影,努力寻访港产片取景地,在网志撰文记录,更出版资料集,记录电影背后的社区人情。跟随他游历电影世界里的东区,大家认得多少个场景?


      【都市漫游】怪兽变形朝圣地
      一套荷里活电影,将鰂鱼涌5幢商住楼宇组成的「怪兽大厦」变成国际闻名的地标,影迷「打卡」朝圣之地。室内设计师兼鰂鱼涌街坊何颖珩Carrie,在密集「怪兽」肚子里孕育连结社区的梦想,透过共享空间、售卖共益杂货、工作坊等活动,探讨民居与朝圣地如何和谐共存,以及在「打卡点」旁边的真实生活。


      【边走边说】东区的电影氛围
      位于西湾河的香港电影资料馆,是保存、修复、放映及展览香港电影相关资料的重地。游走其中,透过藏品与展览,从中感受香港电影文化的气息。


      【旅游达人同你倾】萨拉热窝战火遗址波斯尼亚文化宗教之旅
      《萨拉热窝的罗密欧与茱丽叶》原来是真人真事——波斯尼亚首都曾饱历战火,由第一次世界大战到1990年代内战,战斗要把各样民族划开,和平后,遗址、众多博物馆,细说这段伤痛的历史。
      波黑主要有四个民族、四种宗教,各有不同文化,四年总统任期由三人轮任…战争之外,Jerry带你探索波斯尼亚的宗教、人文文化、自然和美食。

      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:杨浩诚Jerry

      11/01/2026
    • 来一趟生命教育之旅

      来一趟生命教育之旅

      【地胆导赏团】和合石——人生图书馆
      和合石是香港最大型的坟场之一,覆盖整个山头。从前坟场总给人阴森恐怖的感觉,但近年的殡葬建筑强调宁静和舒适,室外与大自然融合,室内明亮通透。殡葬礼仪师钟家乐会带大家重新认识和合石,看看灵灰安置所如何像图书馆,记录每一个人的故事。

      【都市漫游】走一回生老病死
      漫步中西区多幢历史建筑,从众所周知的产科赞育医院到西约方便所,经过东华医院,最后来到广福义祠,走过一趟从出生到落叶归根的旅程。本地历史文化学者施志明透过建筑,解说早期华人如何面对生老病死,如何影响和演变成当代人生养死葬的想法。

      【边走边说】未知死,焉知生
      梁梓敦Arnold从事临终关怀、善别辅导和生死教育推广工作快二十年。回想当年毕业后无意中入行,加入还未普及的丧亲支援社会服务工作,懵懵懂懂地关心别人的伤痛;直至母亲患病离世,Arnold由逃避到接受,亲身经历过死亡与永别后,他更明白生的意义。

      【旅游达人】墨西哥亡灵节色彩与喜庆中怀念
      旅游记者洪慧冰在拉丁美洲旅居一年半,其中在墨西哥的半年,经历不少节庆,包括因荷里活动画《玩转极乐园》而为人认识的亡灵节。
      墨西哥人会在亡灵节扫墓,气氛却不是庄严肃穆,而是喜庆热闹:墓地布置得色彩缤纷,闹市有巡游,人人化妆画脸,背后反映他们的生死观,是一趟另类的生死教育。
      难忘的节庆还有墨西哥独立日,以及如同感恩节、呈现多个原住民族群文化的Guelaguetza,除了街上随时喝到的Tequila龙舌兰酒,还有零距离烟花巡游……

      主持:Jumbo曾淑雅
      嘉宾主持:洪慧冰

      04/01/2026
    • 城市建筑印记

      城市建筑印记

      【地胆导赏团】历史建筑活化重生
      香港特殊的历史背景,遗留许多见证军事与城市发展的建筑群。这次旅程将探索与昔日「域多利驻地」关系密切的两幢旧军事建筑──半山旧英军医院及坚尼地道蒙哥玛利楼。两者同属爱德华时代古典复兴风格,外观和空间皆透视了它们在历史上的重要角色,活化保育后则延续其社会价值,与社区的持续共生。

      【边走边说】无街之城
      「天桥城市」是香港新市镇的独特景观,塑造香港新一代的生活空间。建筑师陆匡愿(Herman)与你「边走边说」将军澳,细看大量天桥贯穿连接的都市,如何实现空间无缝交接,架空平台花园作为天桥的延伸,便利生活;斜坡式公园则令空间上下呼应,打破传统桥底公园的印象。

      【都市漫游】因地制宜的建筑美学
      香港地少人多,加上地形限制,令城市发展出高效能、高活力的综合性建筑模式。建筑师、筑展人以大型私人屋苑美孚新邨、太古城,以及公屋彩虹邨为例,观察香港建筑如何将限制转化为力量,塑造独一无二的城市面貌。透过观察建筑与规划,认识设计背后的价值观,令人思考城市绿化与气候变化等未来挑战。

      【旅游达人同你倾】墨西哥游历魔法小镇仙人掌高过人
      旅游记者洪慧冰早前在拉丁美洲旅居一年半,单是墨西哥便留了半年,从北到南游遍火山、沙漠、美墨边境、现代化首都、多个魔法小镇……
      旅程过后,她最怀念墨西哥美食,包括Tacos以及各地各有不同的粟米饼类食物、各种冲击味蕾的辣椒、余韵强劲的甜酸甘Mole酱等,难忘的还有本地团遇上的热情墨西哥人、一起游历的西班牙文同学、好客的当地人……

      主持:Jumbo曾淑雅
      嘉宾主持:洪慧冰

      28/12/2025
    • 大坑舞火龙

      大坑舞火龙

      【盲盒旅行团】舞吧舞吧~一尝大坑舞火龙!
      每年中秋,大坑都会举行一连三晚的舞火龙巡游,吸引不少区内外游客。今年,歌手黎展峯Andy也「入坑」了——加入大坑舞火龙行列!
      从报名到训练,从筹备到最终的舞火龙巡游,Andy深刻体会大坑火龙团队的合作精神。舞龙时的默契,事前的扎作和各项工作,大家都齐心协力,为传承大坑舞火龙传统出一分力。

      【旅游达人】长沙:网红旅游城市二千年深度游
      湖南长沙是内地网红的热门旅游城市,有很多年轻人的打卡热点,如旧建筑内的咖啡馆、文青街等,但亦有历史文化的一面。
      马王堆出土的二千年前尸体,保存完好湿润,甚至连苹果、衣服都不腐化;曾经开放的通商门户橘子洲,旧领事馆和旧建筑林立,活化后成为充满历史气息的餐厅商店。米粉一条街满足味蕾之余,更可认识杂交水稻之父袁隆平如何用湖南米改变人类粮食历史。
      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:杨浩诚Jerry

      21/12/2025
    • 旧工厦的华丽转身

      旧工厦的华丽转身

      【地胆导赏团】纱厂的慢活空间
      在荃湾的繁华闹市,有个可以喝咖啡、带宠物「打卡」,充满文艺气息的慢活空间——南丰纱厂。南丰纱厂见证香港纺织工业的黄金时期,如今摇身一变成为文创空间。导赏员带领大家漫游这座50年代落成的旧厂房,由4厂到6厂,了解棉花如何华丽转身成棉纱,感受旧工厂如何蜕变为可持续发展的新天地。

      【都市漫游】工厂妹万岁
      1950年代至1980年代,南丰纱厂见证香港纺织业的蓬勃发展,四位旧工友,离职多年后仍然感情深厚,多年后重回旧地,穿梭现实和记忆之中的纱厂,细说当年的喜与乐。

      【盲盒旅行团】后起之「绣」(绣花鞋)
      李凯翘Kay今次的「盲盒挑战」是要找出一家开业逾半世纪的绣花鞋老店,兼挑战自己设计做刺绣。
      尽管如今穿绣花鞋的人很少,造鞋人更寥寥无几,但与Kay同样是九十后的店主Miru却选择承袭爷爷的造鞋技艺,并融入自己的设计,让这家小小的绣花鞋店屹立不倒。

      【旅游达人】福冈人友善胜京阪旅居租大叔去女仆Café
      孝仔Mario旅居日本福冈一个多月,除了喜欢当地的屋台(日式大牌档)、华味鸡水炊锅和军舰岛,更觉得福冈人比东京人和大阪人更友善,人口更年轻,相处更融洽,并因而遇上「羽毛球教练女仆Café事件」和「烧肉爸爸Gay吧唱歌事件」,凭《风继续吹》、《蓝雨》打破语言障碍。
      旅居东京、大阪和福冈后,孝仔Mario觉得哪个城市适合旅居?各适合哪类旅居者?
      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:孝仔Mario Hau

      02/11/2025
    • 湾仔文化印记

      湾仔文化印记

      【地胆导赏团】湾仔文学筑迹
      在文学作品中,湾仔曾出现无数次,勾勒出不同面貌。这次「文学筑迹导赏团」,让我们穿梭作家笔下的文字与历史建筑的砖瓦之间,来一趟城市深度漫游体验。

      【都市漫游】岁月里的唐楼
      大厦林立的湾仔,多幢散发着年代气息的唐楼夹杂其中。90后年轻人陈国豪Leo钟情研究这些充满历史感的建筑物,今集就紧随他的步伐,走进唐楼,探索一下老香港的城市生活。

      【边走边说】屹立百年的校园古迹
      学校是社区重要的组成部分,亦是社区的文化缩影。圣若瑟书院屹立香港150年,校内仍保留西式建筑风格,部分更为法定古迹,处处展现百年文艺气息。一起走入这所人才辈出的校园,了解当中的变迁。

      【旅游达人】河西塞外风情画雪山石窟遇低调高人
      丝网之路的河西走廊,除了大漠风光,背后还有醉人的历史文化。除了敦煌的莫高窟,其他很多石窟也各有故事;嘉峪关最精彩的部分原来在地底?张掖的石窟游人较少不太商业化,Jerry更在雪山下的石窟遇上化身保安员的低调高人,为全团解说;在张掖欣赏五彩丹霞之余,更可感受「西出阳关无故人」的塞外风情。
      主持:李凯翘Kay
      嘉宾主持:杨浩诚Jerry

      26/10/2025