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我要健康啲!

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我要健康啲!

「少盐少糖食店计划」

16/01/2023

内容

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16/01/2023

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

防疫措施放宽，不少市民都多了外出吃饭。不过，不少餐厅煮食时都会使用大量调味料，尤以盐、糖为最。近年不少餐厅响应「少盐少糖食店计划」，令大家出外用餐也有更健康的选择。今集特意邀请几位少盐少糖青年大使，以及两间「少盐少糖食店计划」的食店，一起谈谈如何在饮食中减盐减糖，推动健康饮食文化！

联络: mamy@rthk.hk

Tag: 少盐少糖食店计划,少盐少糖学生大使,我要健康啲,Cut down if you can!,RTHK31

集数

EPISODES

减盐减糖之路

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

近年愈来愈多港人关注#健康饮食的问题，不过即使大家关注，却未必知悉原来自己进食的食物并不健康，日常饮食例如#快餐、#加工食物，有机会摄取太多盐和糖影响健康；而且不少人对「#健康食物」都存在误解，以为健康食物并不美味，其实大家应学懂如何欣赏食物的#鲜味，而且日常要改善#饮食习惯，长远透过减盐、减糖踏上健康之路。

06/03/2023

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健康饮食知多啲

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

坊间有团体和各机构会举办不同类型健康饮食活动，藉此推广#健康饮食文化。#降低食物中盐和糖委员会与不同机构合作，透过不同渠道推行多元的宣传教育工作，希望透过不同活动，可以推广#减盐减糖新饮食文化和新生活态度。

27/02/2023

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减钠点心你要识

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

很多人都喜欢到茶楼或点心店#饮茶，叹「#一盅两件」贪其份量不多，又可以多尝几款#点心。不过别以为中式点心以蒸煮为主，便是健康之选，其实当中暗藏#高钠陷阱，例如点心制作时加入不少调味料，而且部分更会配上酱汁食用，令钠含量较高，多吃也有健康风险。

20/02/2023

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找出盐疑犯

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

香港人的饮食习惯是「快、靓、正」，#即食面就最合乎港人的心水之选。世界即食面协会（简称WINA），每年都会做一个统计，就是「#全球吃得最多即食面的地方」，连续五年香港都是三甲之内，证明港人有多喜欢吃即食面！但其实一个即食面的钠含量已经超出#世卫一天的标准，而除了即食面之外，还有什么食物是「#盐疑犯」呢？

13/02/2023

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少盐少糖煮食手记

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

不少人都喜欢吃「#住家饭」，除了喜欢家的味道之外，更重要的是，自己下煮定会比起#外卖更健康。不过我们煮食时用到的调味料，例如豉油、蚝油、鸡粉，或是一些现成酱料、加工食材，都隐藏大量盐或糖。所以就算在家煮食，若果没有好好控制调味料份量以及挑选新鲜的食材，同样会令钠质及糖分超标，影响健康。

06/02/2023

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甜蜜陷阱

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

珍珠奶茶、纸包柠檬茶、樽装绿茶，哪一款是你的最爱？手摇饮品一直受港人欢迎，售卖这类饮品的店铺经常门庭若市。近年，消费者委员会与食物安全中心曾测试市面过百款茶类饮品的糖含量，当中发现有部分饮品每杯的糖含量更超出上限近四成。若果身体摄取过量糖分，会增加患上冠心病、中风及死亡的风险，绝对不容忽视，小心避免堕入「甜蜜陷阱」！

30/01/2023

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素食主义

近年素食变成一种风潮，不少人开始养成茹素或者少食红肉的习惯，希望令身体健康之余，同时也支持环保。但素食虽表面上不及大鱼大肉般肥腻，却内藏营养陷阱。为营造「肉」的质感，不少食肆会在素菜中使用大量调味料，令菜肴变得高盐、高糖。究竟如何食素才健康？

23/01/2023

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「少盐少糖食店计划」

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

防疫措施放宽，不少市民都多了外出吃饭。不过，不少餐厅煮食时都会使用大量调味料，尤以盐、糖为最。近年不少餐厅响应「少盐少糖食店计划」，令大家出外用餐也有更健康的选择。今集特意邀请几位少盐少糖青年大使，以及两间「少盐少糖食店计划」的食店，一起谈谈如何在饮食中减盐减糖，推动健康饮食文化！

16/01/2023

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面包减钠好轻松

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

很多人对「钠质」都存在不少迷思，误以为只得味道咸的食物，钠含量才会高！但你有没有想过，我们每天的早餐都同样高钠？不少人喜欢吃面包做早餐，贪其「快、靓、正」，但因为面包在制造过程为了增加味道、稳定酵母的发酵速度，以及增加面包的弹性，都会加入盐份或者馅料，因此面包同样暗藏高钠危机！吃得太多随时摄取过多钠质影响健康。

09/01/2023

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从小做起

主持：可宜
食安仔／食安女策动
香港电台全力支持

《疫情下香港儿童及青少年的健康情况》报告显示，小学生的肥胖问题突破近十年来的纪录，每五名小学生就有一名是过重或者有肥胖问题。疫情之下，孩子在家网课期间，缺乏健康饮食，经常进食高盐、高糖的食品，如：薯片、珍珠奶茶、炸鸡翼等，在缺乏外出活动的情况下，孩子的肥胖日趋严重，情况值得关注。食得健康，从小做起！

02/01/2023

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