监制:唐敏明 主持团队:Chef Mabel, Chef Will, Chef Andy, 郑萃雯、梁凯宁、黄婉曼、罗钰文、蔡雪莹
蛇不是居家常用到的食材,不少人一听到就「怯一怯」,不过香港一到冬天,蛇铺门口必定大排长龙,一碗蛇羹加一碗腊味饭,是很多香港人的进补秘方。
今集主持罗钰文和Andy Dark 冲出厨房,去到蛇王铺头,除了近距离「亲亲」活蛇,厨师Andy Dark 更加跟「女蛇王」嘉玲姐偷师,学习如何拆蛇肉和煮蛇羹,了解本地的饮食历史和文化之余,更与蔡瀚亿(BabyJohn)、钱颖仪中医师边品尝蛇肉菜式,边谈养生进补之道。节目中还有饮食学者讲解食蛇的文化历史,以及营养师教教大家食蛇的注意事项。
主持:罗钰文(Yuki)、Andy Dark
嘉宾:蔡瀚亿(BabyJohn)、钱颖仪博士(香港浸会大学中医药学院临床部中医临床副教授/注册中医)