简介
GIST
监制：唐敏明 主持团队：Chef Mabel, Chef Will, Chef Andy, 郑萃雯、梁凯宁、黄婉曼、罗钰文、蔡雪莹
在坊间我们经常听到吃什么东西很有益、吃什么就坏处多，其实不同的食物各有其好处，也有其忌讳。本节目从食材入手，推广饮食健康以及保持身体健康的常识，更教大家如何选择优质的食材、炮制色香味俱全的好菜式。
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01/10/2024
相片集
预告
UPCOMING
试问哪位女士不爱美？如果要你选一种食物，觉得吃了会立即「变靓啲」，你会拣什么？影后余香凝Jennifer 就特别钟情「花胶」，无论平时捱夜或者她生完BB，都爱吃花胶进补。花胶含有丰富的蛋白质及胶质，适合女性食用。今集大厨阿Will 就特别以这种名贵食材，炮制一道「五指毛桃炖花胶」，让嘉宾滋补一下。另外，「识食专员」去到大澳了解当地以前怎样晒花胶，及拣靓花胶的贴士。
主持：郑萃雯、Will Leung (厨师)
嘉宾：余香凝、苏蔼欣医生(脑神经科专科)
重温
CATCHUP
10
2024
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#1 植物蛋白质的皇者 - 豆腐
有一种食材，有丰富植物蛋白质，却不用担心过多的嘌呤引致尿酸问题。这张健康皇牌，就是「豆腐」！节目的「识食专员」带大家参观本地传统的豆腐工场，了解豆腐的制作过程；厨师主持教大家制作简单、有益兼可以「打卡」的豆腐菜式。我们还邀请了两位嘉宾，分别是烹饪节目元祖级的主持方太，以及肠胃肝脏科专科胡志远医生，齐齐边吃边分享健康心得。
主持：郑萃雯、Will Leung (厨师)
嘉宾：任利莎（方太）、胡志远医生（香港中文大学内科及药物治疗学系肠胃及肝脏科教授）01/10/2024收看
