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简介
GIST
监制：邓心怡
日本工艺设计大师柳宗理：「设计的最高目的，就是为了人类的用途。」
一个好的生活设计，除了要考虑功能与美学，设计者更要关注人类生活方式与城市生活体验。当中以人为本的同理心更是设计思维不可或缺的部分。
《设计日常2》透过十个不同的生活主题，一探来自不同行业的设计师、建筑师、制造者、研究员、教育者、专业人士甚至使用者，如何以自家的设计思维，关顾用家的需要，充满创意地实践出独一无二的生活智慧。
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18/08/2019
相片集
一个人食饭，一个人睇戏，一个人行街。
是自由自在，还是寂寞难耐？
设计，如何让你好好体味一个人的时光？
室内设计师林振国Kevin及周志忆Caroline：「坐在矮身吧枱，你可以随时与厨师沟通，亦可以继续一个人进餐。独处之时，亦感到他人同在。」
一个人，可以有多了解另一个人的需要？
一个人，可以有多了解自己的需要？
自助点餐系统公司创办人包逸翰Hans及廖天恬Peter：「侍应不可能记住每日过千食客的喜好，自助点餐系统却能提供个人化推介。」
人潮中，以为无人注视，终于做回自己。
但，到被淹没在人潮中，才发现受人注视，才能做回自己。
一个异乡人在陌生城市，直到遇上洗衣店，就找到家的感觉。
设计师罗德成Katol：「香港人缺少容让一个人安静独处的空间。」
想为自己设计一人体验城市的方式，有什么好点子？
编集一部城市微型建筑影像目录？
把握午饭时段，行一趟建筑之旅？
让雀声划出一条观鸟路线？
或者，最终会发现，一个人之外，其实是更广濶的世界。
编导：谢家豪
重温
CATCHUP
06 - 08
2019
-
一人设计
一个人食饭，一个人睇戏，一个人行街。
是自由自在，还是寂寞难耐？
设计，如何让你好好体味一个人的时光？
室内设计师林振国Kevin及周志忆Caroline：「坐在矮身吧枱，你可以随时与厨师沟通，亦可以继续一个人进餐。独处之时，亦感到他人同在。」
一个人，可以有多了解另一个人的需要？
一个人，可以有多了解自己的需要？
自助点餐系统公司创办人包逸翰Hans及廖天恬Peter：「侍应不可能记住每日过千食客的喜好，自助点餐系统却能提供个人化推介。」
人潮中，以为无人注视，终于做回自己。
但，到被淹没在人潮中，才发现受人注视，才能做回自己。
一个异乡人在陌生城市，直到遇上洗衣店，就找到家的感觉。
设计师罗德成Katol：「香港人缺少容让一个人安静独处的空间。」
想为自己设计一人体验城市的方式，有什么好点子？
编集一部城市微型建筑影像目录？
把握午饭时段，行一趟建筑之旅？
让雀声划出一条观鸟路线？
或者，最终会发现，一个人之外，其实是更广濶的世界。
编导：谢家豪18/08/2019收看 -
手造设计
设计要动脑？
原来不一定。
先动手，才动脑，直接在制造过程中寻找答案，对设计师来说更自由好玩。
水泥设计师徐启轩Stefan：「每次我都会很期待拆掉水泥模出来的效果，那种期待就是乐趣所在。¬」
Stefan爱把不同物料混入水泥创作，他形容过程就像烹饪，要靠双手来调出适合自己口味的水泥菜谱。¬
纸艺雕塑设计师黎意雄(阿虫)：「用手做出来，过程中会多了空间去再思考，引发更多可能性。」
他和多年拍档梁子程Michael一直坚持自己执行每个制作工序，经验累积越多，创作就越能摆脱技术局限，走得更远。
玩具设计师黄诗敏Lego：「亲手造的乐趣是可以将一些现实不存在，或是我觉得存在于未来的生物造出来。」
Lego和李永华(阿华)这对搪胶玩具设计师，从自己心中的超现实世界提取灵感，将虚幻的生物变成实体。每件作品都有一个原创故事，更包含了二人对现实的想法。
建筑复修工程总监冯伟强：「若能适当地将新技术和传统工艺结合，工艺技术就有机会变成艺术。」
冯伟强深谙水磨石工艺技术，和年轻水泥设计师Stefan一拍即合，后者透过新技术将前者过往不能实践的创作意念制成实物，为正面临消失的传统工艺带来契机。
民间自造者空间项目经理李乐怡(Maria)：「你不需要一开始便具备所有制作技术，也不需要学习过设计。透过互相帮助和分享，每个人也可以是一个设计师，或者是一个maker。」
透过分享工具、意念、制作技术和经验，不同领域的人可以互相交流、贡献和刺激，令有想法的人可以不再停滞于思考阶段，而将设计实行。
编导：周颂添11/08/2019收看 -
告别设计
香港每年平均有四万人死亡，在身边总会碰上「告别」的事。
死亡这忌讳，很多人总是避而不谈，可是生老病死是人生必经的阶段，既然逃不了倒不如好好面对和安排。
设计研究学者李欣琪博士在接触不同老年人的经验中，发现他们很多时都会把死亡挂在口边：「要靠自己计划自己的死亡。」她觉得可以透过设计唤醒中年及年青人一起尊重老年人对死亡的想法，透过跨代共创的过程，藉着设计最后送别的工具来探讨死亡的本义。
事实上，死亡对一般人来说是很遥远、很难想像的，所以要透过一些环境设定和安排，让我们可以投入，得以由个人感受转化成理性思考的讨论。
设计编辑徐巧诗：「一直以为花园葬中的撒灰器是无法选择的，但经过不同的考察，发现原来条例上可随个人意愿使用自己的撒灰器。那什么是自己的撒灰器？」
由死亡议题到设计「死物」，产品设计师利志荣：「整个企划是一个共同创作的计划，有别于一般的创作。这产品是市民及大众的利益，所以会以市民对死亡、离别、亲人思念的期望及需要，透过一件物件呈现出来。」
要更了解生死，最好就是学懂分享。书店创办人祝嘉乐：「死亡咖啡馆的参加者来到，他们不会预计到身旁的是谁，在互相尊重的环境下交流。离开死亡咖啡馆后希望他们可以用更开放的态度，跟身边的人谈生死。」
死亡从来不是一个人的事，要如何透过新的设计角度，从恐惧转化成积极面对？
编导：李业华04/08/2019收看 -
单车设计
近年不少大城巿为纾缓污染及交通挤塞的问题，纷纷回归以单车代步的交通模式。在地狭人稠、节奏急促的香港，环保又经济的单车，又如何透过设计更能融入市民的生活呢？
胡淑勤Winnie和哥哥Paul承继了父亲的单车铺，四十多年来，在深水埗为街坊维修单车。除了消闲的单车以外，亦协助很多用来「搵食」的送货单车改装，根据不同需要作出相应的设计，见证了单车在庶民生活里的演化。
而早在上世纪七十年代末，大埔的新市镇规划已把单车径跟马路分隔，并通往主要的交通中心。这种规划方式当年其实全世界也少有出现。
大埔新巿镇的规划师施倍徳：「单车径成为了实际运输系统的一部分，亦是康乐消闲的设施。」
数年前「共享单车」如雨后春荀般涌现，虽然方便了用家，却也造成不少问题，服务供应商亦已由高峰期的六间回落至两间。其中一间共享单车的平台创办人程俊豪Ken和何洪健Kenneth，成长于大埔，从少便是单车用家，因此更执着于共享单车的配套设计，细至单车硬件，大至泊车位置指示、锁车模式及线下服务，都因应用家意见及使用习惯不断改良。
共享单车平台创办人程俊豪Ken：「我们用了很多时间建立线下营运的团队，这样确保单车的数量和质数在可控制的范围里。」
单车径与共享单车的结合，让新界居民得以既安全又日常地使用单车。相反，在人多路窄的市区，这种出行方式至今仍难以实行────不过，凡事总有例外。
城市单车路线设计者刘启轩Hughes：「单车是一种移动方式，可以以单车探索城巿；亦可以作为一个引子，把人连繋在一起。」
于是，他创立单车生活文化平台，举办各种骑乘活动，如单车野餐、单车市集，推广「城市单车」这种生活文化。
编导：陈梓桓28/07/2019收看 -
整理设计
每个人，都是自己的整理设计者。
你的办公桌、妈妈的厨房、车房师傅的工具墙，都隐然有它的秩序。
这些秩序都是出于用家需要，经年月累积而成。
那么，设计师为自己设计的整理系统，又会否与别不同？
平面设计师Ray刘建熙：「本身这设计就是来自一个不好的使用经验，所以我们最重视的就是设计师能否快速舒适地达到目的。」
他说的，是自资出版的纸样目录系统──由设计师角度出发，以种类、颜色、重量划分，资料之详尽更可当作参考书，让鲜有接触纸材的设计学生获益。
毕竟熟悉物料，是任何领域的设计师也需要的创作基本。一家建筑事务所因此用上办公室总面积的五分一建立自己的物料库。
建筑师Frank梁以立：「我们希望物料库能为同事带来灵感，让他们看见不同物件、色泽、材质拼在一起时得到启发。¬¬」
香港知专设计学院的时装资料馆有同样的理念，所以在迁往新址后，重新设计藏品的分类与存放方法，方便教学需要。
时装资料馆主任何浩德：「资料馆是一个教学平台，我们希望利用现有藏品，因应学生兴趣，设计出不同类型的工作坊，让他们不停回来学习。」
设计整理方法，同时也是设计使用者的经验。如果使用者是小学生，整理的系统就会有所不同。八乡中心小学新落成的图书馆，不但书架的排列方式突破传统，连书本的分类系统也前所未见。
小学图书馆主任黄佩薇老师：「我们根据图书主题分类，贴上不同颜色的波波贴纸，同学就可以按自己的兴趣找书看了。」
整理方法层出不穷，你又找到属于你的整理术了吗？
编导：邓心怡21/07/2019收看 -
关顾设计
社会上存在着不同年龄与能力的人，各有不同需要。无障碍设计可以照顾到残疾人士的日常所需，而具包容性的设计既能关顾小部份人，亦适合大众使用。设计师如何以同理心出发，构思为人着想的设计？
设计师黄家恒：「无萤幕的革命不只是为了失明人士。好的设计应该是所有人都能享用的。」于是黄家恒与团队研发了概念崭新的语音智能戒指。他的设计初衷，是为了让失明的爸爸能使用智能手机。设计师如何透过科技，令沟通更无障碍？
建筑师梁澄宙：「无论是产品或建筑设计，必需具独特性、功能性，同时具包容性。」
梁澄宙是保温壶品牌的第三代继承人，亦是负责将保温壶生产工厦改建而成酒店的建筑师。他在保留工业建筑风格的同时，如何令无障碍设施自然地融入环境之中？
护理安老院院长梁曙曦：「在院舍日常生活的各种服务设计上，我们的理念是要让长者回归以往的生活。」
他与护理团队在构思长者的日常生活时间表、活动与饮食上，投入设计思维与创意，长者的生活产生了微小但美妙的改变。
活动亭设计师陈咏琳：「好的设计能令使用者感到称心，更能感到被关怀。」
为了鼓励长者多做运动，她与设计团队制作了几款可以自由组合的多功能康体活动亭，把训练与运动元素结合成长幼共融的设施。
种种以人为本的设计，如何令使用者感受到被照顾与关怀？
编导:伦贝琪14/07/2019收看 -
应变设计
走在路上，偶会发现一些充满民间智慧的设计散落于街头小巷。
这些由用家自行设计来适应自己需要的用品，正正是「设计思维」中以人为本的考量。
艺术家及城市观察者程展纬：「民间设计背后包含的是他们在生活上面对的问题。」
一个不起眼的垃圾桶，带出了公共设计与基层工人之间的关系。设计上忽略了的细节，由清洁工以小智慧改善，更触发了一次关顾基层工人的社会运动。
到底是我们适应设计，还是设计适应着我们？或者两者也是。
南山邨面店老板雷汝立：「因为我是用家，所以最清楚自己需要什么。」
由酱料瓶到存货箱，大小不同的设计满布店内，俨如一个小小民间设计馆。
可是随着量产化时代来临，个人化设计变得不再重要。
前手推车制造商李钜鸿：「以前的心态只要听用家的意见，设计符合他们需要的就可以生存，但现在却被淘汰。」
当我们被「经济实惠」的产品冲昏脑袋时，有一群设计师藉着新设计的手推车，希望再次展现以人为本的设计信念。
民间自造者社区研究员Garfield：「透过社区观察才明白每一区、每一行业对手推车的要求及习惯都不一样。」
民间自造者设计师Paddy：「自主设计是基于我们同时是用家、设计师、制造者。这三者互相连结及配合的关系，才让我们创造出回应市场潜在诉求的产品。」
原型制造师Gary：「未给用家试用前，所有的只是空想。新手推车经过试用后才知如何简化及改进。」
习惯了喂养式设计的我们，会想过为自己设计出独一无二的用品吗？
懂得聆听需要，你也可以成为自己生活上的设计师。
编导：李业华07/07/2019收看 -
分享设计
近年「共享经济」成风，无论是办公室、厨房还是单车，用家都可以与陌生人共同承担消费成本，一方面令物品或空间物尽其用，同时也能将经济效益极大化。但当设计师想推动的是「分享」而非「共享」，设计角度又有何分别？
建筑师谢锦荣：「复修建筑，加添新设施，其实是复修一种社区的连结。」
「We哗蓝屋」不止是一个建筑复修的计划，由修复方式到修复后推动的「好邻居计划」，都鼓励街坊参与，甚至贡献自己的专长。
「好邻居计划」设计者周希旋：「我们不只是招租客，而是找好邻居。」
不像私人屋苑般冷冰冰的管理，设计师分别利用硬件及软件的设计，鼓励居民互助，去营造一个乐于分享的居住环境。
「路过露两手」的设计者陈少华：「我们是设计一种人际关系，将不同才华的人拉在一起，然后(让他们)自然地去生长。」
设计师在城市的不同角落设立简单的流动舞台，慢慢吸引了一群路过的街坊，自在地在街头，无私地分享他们古灵精怪的才艺。
能令用家互相沟通、分享使用经验的，还有一款新智能添水机。只是简单显示自携水樽能省回的塑胶瓶数量，添水机就成为环保意识的分享站。由用家衍生出来的分享活动，连设计者也意想不到。
编导：陈梓桓30/06/2019收看 -
游乐设计
玩，冇得拣？
近年，公园倒模式的游乐设施，安全至上，却犠性了玩乐的趣味与可能性。
摄影师梁广福：「以前的游乐设施创意好大。」
由八十年代尾开始，他以照片见证了香港旧式游乐设施的变化，带着一份慨叹。
艺术工作者樊乐怡：「现在大部分的游乐场用了组合式的游乐设施，都是红色黄色蓝色，以塑胶或是金属制的设备，不会给你好强的地方感和identity 。」
她研究过六十年代的石篱游乐场，曾是一个美国艺术家设计的前卫雕塑公园。
创意游乐活动负责人余启贤（薯仔爸爸）：「在一个地方，共同去创造一个具有弹性和可持续变化的游乐空间。」
他带着不同素材，在公园草地和小朋友自己设计玩乐体验。
另一个民间团体则针对几个旧区内的微型公园，向政府提出翻新设计的合作方案。
设计师麦朗 Jonathan ：「这个设计就是为这个小社区提供一个客厅。」
他和团队负责荃湾二坡坊的项目，早在设计前，就在社区密集聆听居民的需要。每个公园服务的对象不一，男女老幼都需要适合自己的公园设计方案。
另一设计师洪锦辉：「每一个年龄阶层的人都有权利去公园寻求符合自己在玩乐上的概念。」
其实设计并非高不可攀，日常生活中的难题，往往可以从用家的使用经验中找到答案。
建筑师王建明 Robert：「每个地区如果都有不同的用家参与设计，公园便会产生各自的特色。若果这种设计模式能够持续发展，这对社区来说会是最好的。」
编导：周颂添23/06/2019收看 -
睡眠设计
渴睡，可能是香港人的专享福利。
每晚，你睡几多小时？你有想念自己的床吗？
本土文化研究者、摄影师吴文正：「每家每户的碌架床，足以展示数十年来极具香港本土特色的美学。」
由碌架床、笼屋的床、到纳米楼的变形床，都是将一米成两米的空间堆堆叠叠。
环境及室内设计师陈启恩：「碌架床和笼屋，都是向高空发展的睡眠系统。」
架床叠屋。小时候要瞓上格床，长大后要上车买楼。
即使不情愿，香港人还是花更多钱，买回来却是更细的居住空间。
床的物种演化由此而生：设计，是以人为本，抑或只是为势所逼？
订制家具公司主理人黄志诚：「你可以舍弃饭枱，但不能没有一张床。」
家以外，还有令人睡得好的地方吗？在旅舍的胶囊式睡床，花一晚，或只是四十五分钟，都可以享受到舒适、私密、个人化的优质睡眠。
睡眠舱设计师Jun Rivers：「从纸上的概念，到终极的一张床，期间步履千千百百，就如怀胎十月，孕育成人。」
睡眠不足可以带来意想不到的经济损失。谁说睡少一点，一定可以赚更多？
你总有不愿上床的一大堆原因。
夜长梦多。但夜不眠，又如何为将来发到好梦呢？
为你设计睡眠的人，终归是阁下自己。
编导：谢家豪16/06/2019收看
