今集主要聚焦在充满情义的老馆子，他们在市井角落里慢慢发酵着岁月的温情，让老客们有一个心灵的栖息地，让新客们在流变的时代能有一个充满新鲜感和人情味的落脚点。

在我们繁忙的生活中，总会出现一些能让我们松弛下来的餐饮老馆，它们如心灵驿站般的存在，热情好客的老板是如老伙计一样的存在，朴实舒适的环境让我们彻底放松。

许多老馆子很可能是本地口味的极致，没有闪光的金字招牌，店里却常常坐满了老客，亦没多少外人知道他们的存在。老馆很少搬家，只在时光中行走，像一瓶陈年老酒。在老馆江湖，总有如明星般存在的大厨们。