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    01/06/2023

    辣,湘菜最突出的味道,五味中的一极。辣不但刺激开胃,还能覆盖食材的特殊味道。对于土家族人,食辣,既是出于生活环境的自然选择,也是人们对别样口感的创造追求,更是他们热忱坚韧的性格外化。

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    • 《千城百味》第四十二集

      《千城百味》第四十二集

      去过新疆的人,最难忘的就是那里的美食,拉条子、烤包子、抓饭、拌面、烤饢、奶油薄饼、波西卡拉、包尔萨克,这些绝美味道只有尝过的人才知道!

      29/06/2023
    • 《千城百味》第四十一集

      提到新疆美食,大多数人想到的可能是烤肉串和大盘鸡。其实,这些只是新疆美食的冰山一角!鲜美的烤鱼、香气四溢的马肉、营养丰富的驴肉,光是这些名字就让人垂涎欲滴。本期盘点一下那些不得不吃的新疆美食。

      22/06/2023
    • 《千城百味》第四十集

      茶,中国人最熟悉的植物之一,有人说它清香素雅,有人说它朴实无华,最亲近市井百姓,在地处闽南的安溪县,茶更像是无处不在的生活旋律,千年的时光里,人们种茶、品茶、贩茶,以茶为药,烹茶为菜,茶的滋味,是这片土地最浓厚的记忆。

      15/06/2023
    • 《千城百味》第三十九集

      提到土家族菜,首先要说的就是合渣。这道黄豆和切丝青菜混合而成的菜品,是土家族人餐桌上必不可缺的美食,它伴随着人们度过了物质匮乏的年代,也蕴含着人们最温馨的回忆。“辣椒当盐,合渣过年”,快来看看土家族的美食吧!

      08/06/2023
    • 《千城百味》第三十八集

      辣,湘菜最突出的味道,五味中的一极。辣不但刺激开胃,还能覆盖食材的特殊味道。对于土家族人,食辣,既是出于生活环境的自然选择,也是人们对别样口感的创造追求,更是他们热忱坚韧的性格外化。

      01/06/2023