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    简介

    GIST

    监制:蔡凤玲


    近年,越来越多年轻人脱离打工一族,实行我要做老板。初创企业被视为推动经济增长的引擎,根据《初创企业统计调查》报告,香港在2021年的初创企业数目较2018年增长了28%。
    「创业联盟Z世代」是一个以年轻创业者为主题的节目,以个案形式拍摄。由意念至实践,了解他们的创业过程?做生意要赚钱有几难?
    节目主持梁嘉琪联同资深业界人士,与年轻创业者交流心得,了解他们的营运状况,解答他们在营运上的疑问或给予建议。「会客室」环节,每集请来商界CEO或资深营运主管与主持对谈。
    年轻人有的是干劲,有时亦带一点冲动。有人选择理想行先,营利放在一旁;亦有人初试牛刀见有利可图,便立即扩充业务、大展鸿图。生意之道不能短视,应着眼如何令生意穏健地持续发展。希望透过节目让新手老板和大众了解多一点做生意的实况和营运知识。

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    29/08/2021
    相片集
    相片集

    一班有应用生物背景的后生仔——Marco、Ronald、Agnes、Godfrey和Jennie,立足于香港科学园,由科研实验转战护肤品市场,发展本地研发及生产的护肤产品。产品由命名、包装、设计皆以成份配方标注为主,藉此推动科学求真的精神,鼓励消费者有意识购物。

    不过,香港人惯用外国护肤品牌,尤以欧美日韩主导。本地初创坚持以信念为本,如何凭注重细节,分享美容护肤相关科学知识,突破市场既有框架,争一席位?

    节目邀请了英国护肤品牌创办人Ada Ooi与他们分享「原创产品」的坚持与放手之道。

    【Gen Z会客室】
    新冠肺炎令世界未能如常运作,与此同时,亦衍生了全球企业求变的机遇。上世纪对「工作」、「番工」的定义已经渐渐改变。顺应时势,新一代对于未来工作模式,又有何前瞻的想法?

    今集会客室,邀请了全球最大「快乐分享平台」创办人之一陈展程先生(Ray),以及创业为未来工作模式发展配备的90后梁佩珈小姐(Rebecca),

    重温

    CATCHUP
    06 - 08
    2021
    RTHK 31
    • 揸紧信念

      揸紧信念

      一班有应用生物背景的后生仔——Marco、Ronald、Agnes、Godfrey和Jennie,立足于香港科学园,由科研实验转战护肤品市场,发展本地研发及生产的护肤产品。产品由命名、包装、设计皆以成份配方标注为主,藉此推动科学求真的精神,鼓励消费者有意识购物。

      不过,香港人惯用外国护肤品牌,尤以欧美日韩主导。本地初创坚持以信念为本,如何凭注重细节,分享美容护肤相关科学知识,突破市场既有框架,争一席位?

      节目邀请了英国护肤品牌创办人Ada Ooi与他们分享「原创产品」的坚持与放手之道。

      【Gen Z会客室】
      新冠肺炎令世界未能如常运作,与此同时,亦衍生了全球企业求变的机遇。上世纪对「工作」、「番工」的定义已经渐渐改变。顺应时势,新一代对于未来工作模式,又有何前瞻的想法?

      今集会客室,邀请了全球最大「快乐分享平台」创办人之一陈展程先生(Ray),以及创业为未来工作模式发展配备的90后梁佩珈小姐(Rebecca),

      29/08/2021
    • 调教你软餐

      调教你软餐

      民以食为天,对为食之人来说,若老年只剩糊餐,确实缺少乐趣和生活质素。Sandy因患有吞咽困难的公公对美食依然有欲望,而开始关注软餐市场。机缘巧合,与5位同样关顾老人服务的朋友——Abellona、Albert、Jim、Raymond和Aggie,一起创办了全港首间研发软餐的食品科技公司。他们带着改善老人饮食的愿景,以创新的软餐技术和产品,赢得多个创科比赛,更入选不少孵化计划,成功获得起动资金。香港人口老化,长者市场需求大,但面对现存竞争者,他们如何以初创条件打入早被国际品牌占据的市场?而公众普遍对吞咽障碍的认知不足,以及安老院舍对转换产品的考虑,他们又如何变招应付目前考验?

      节目邀请了创投基金创办人魏华星Francis与他们分享造「势」之道。

      【Gen Z会客室】
      「人」为一间公司之本,凋零而倒,强盛而生;而管理之道,关乎待人处世。究竟传统商业社会的营运方式,在科技主导新时代下,尚存多少价值?而贵为初创之主,究竟错过或过错几多,才炼成一套适用的管理哲学?

      今集会客室,邀请了全球最大「快乐分享平台」创办人之一陈展程先生(Ray),以及旅游网上平台前东南亚区域总监梁佩珈小姐(Rebecca),细说新一代营运管理的核心价值。

      22/08/2021
    • 创业是场障碍赛

      创业是场障碍赛

      创业是一场耐力赛,也是一场障碍赛,当中会遇到的什么困难,无法预计。

      零饮食业经验的Yannie,怀着梦想跟朋友在中环开了一幢楼高四层的综合商店。由零售走到餐饮,由50呎扩展到2000呎,人手管理、餐饮设计,步步维艰,稍有好转之时,又出现另一个难题,Yannie如何化解?

      疫情之下,百业萧条。发仔跟Ellen这对情侣,都是从事广告业,二人都喜欢搜购中古品。适逢在疫情下二人工作量大减,闲赋在家便萌起「不如开间铺」的念头。只花了三天就在太子附近租了一间70呎铺位,开始了专卖中古品也卖旧故事的生意。万事起头难?非也。起初生意在网店的营业额不错,二人感觉一帆风顺。怎料埋数之时却发现蚀了五位数字,接近一年铺租,何解?节目请来日系选物店店主张子谦Frankie为两位指点迷津,在香港经营选物店究竟有什么秘诀。

      【Gen Z会客室】
      今集会客室有两位星级CEO,黄杰龙以及徐汶纬同大家分享创业的秘诀,在创业路上,是否有团火就可以成功,还是要「数口精」才是成功的不二法门。

      15/08/2021
    • 创业这一课

      创业这一课

      每一个爱美的女孩都幻想过开时装店,但中一已经在网上卖时装的Yannie,梦想不限于此。大学未毕业,她已经开设了一间50呎小店,经营不错,更在同一座商场开设分店。2020年,疫情未缓,租金低水,她与家人及朋友合资在中环开设了一幢综合式商店,楼高四层,服装、家品,更有咖啡店及酒吧。零饮食业经验的Yannie及合伙人,年轻无惧,心口挂着勇字向前冲,可是事情又怎会一帆风顺。本地咖啡集团创办人蔡杰峯会到场视察,为问题天天都多的Yannie提供意见。

      【Gen Z会客室】
      今集会客室有本地广告营销集团创办人曾锦强先生,以及社会创投基金创办人魏华星先生,跟大家分享营商理念如何令企业行得更远。

      08/08/2021
    • 寻找独角兽 (下集)

      寻找独角兽 (下集)

      港府于2004年成立数码港和科学园,期望吸引大型科技公司在港落户。在国外,投资者对科技发展潜力的兴趣,亦逐渐由电脑网络扩展至其他科技范畴,例如生物科技、物料科学、机械工程、人工智能等等。

      骆冠文在中大修毕生物医学工程硕士之后,即赢得多个创业比赛,在科学园开发一部以呼气量度体脂燃烧情况的仪器,以追求健美的人士为目标顾客,帮助他们了解自己的身体对运动的反应。Gavin 的团队决定自行研发一块比现有的工业用晶片敏感度要高出多倍的晶片,以更准确量度体脂燃烧。现时晶片研究已接近尾声,但产品设计和测试的进度仍然有点滞后。

      另外,上回讲到由四名年轻 Leo Lu、Alan、Oscar 和 Leo Leung 开设的「美食优惠平台」手机应用程式跟疫情及商业模式问题,发展停滞不前。前辈 Ringo 建议他们总结经验,重新出发。在经过多次的尝试和整合之后,他们于今年推出另一项服务:「微网红配对平台」,并利用数据分析帮助餐厅配对适合的网红作试食宣传,获得很多中小型餐厅老板们的赞许。

      Gen Z 会客室
      今集会客室请来鸿福堂集团行政总裁兼执行董事司徒永富(Ricky),及时昌迷你仓创办人时景恒(Kevin)细说创业的迷思。

      01/08/2021
    • 寻找独角兽 (上集)

      寻找独角兽 (上集)

      政府鼓励年轻人以科研成果或科技应用创业,由来已久。2015年成立创科局后,大小科创项目、种子基金更如雨后春笋。

      在大学主修资讯系统管理的卢毅 Leo Lu 与三名好友—— Oscar、Alan 和 Leo Leung ——在大学时期一起替中小企写网络程式赚外快。在一次替客人完成大型项目之后,觉得大家建立了良好的默契,而且有信心开发出自己的产品,不想再「替别人作嫁衣裳」。于是把项目赚来的收入当成种子基金,并参加创科比赛以测试自己生意模式的可行性。2018年赢得科学园的培育资助让他们充满信心,放手一搏,成立公司,并开发出「美食优惠平台」的手机程式。技术上的优势,令他们程式的功能无可挑剔;但面对商业世界的残酷竞争和疫情带来的考验,公司在初创阶段的业绩未如理想。

      节目邀请了香港第一代科网连环创业家林永君 Ringo 为他们出谋献策。

      Gen Z 会客室
      当公司发展去到一定程度,不少老板都希望「发围」——开分店、增加市占有率、扩充营业。初创公司如何「scale up」?何时是公司扩充营业的最好时机?今集会客室请来香港科技大学副教授兼高级顾问(创业) Erwin Huang 黄岳永和教育科技公司 GRWTH Limited 的共同创办人及 CEO Adam Chan 陈骏霖分享他们的经验。

      25/07/2021
    • 想「创」设计心

      想「创」设计心

      想「创」设计心

      近年政府致力推动创意产业,愈来愈多设计师摇身一变成为创业者,Angel和Celia两位闺密大学毕业便一起创立自家设计的手袋品牌,初期只是网店形式经营,后见市集和pop-up store 有相当潜力,二人决定扩阔销售渠道,一于双轨进行:网上和实体销售。创业路上二人被迫成长,边学边做:销售、管理、市场营销等等。身兼老板、设计师、售货员、摄影师等不同身分。两年来不眠不休,但仍然入不敷支,生意仍在起步阶段,她俩已希望开拓海外市场。今集邀请了香港设计中心项目总监陈昌琪Kennis,以她多年时装品牌营销及管理经验,给予二人经营的自创品牌一点建议。


      Gen Z 会客室
      在复杂多变的创业过程中,公司往往会因为内部问题或外围环境因素而遇上樽颈位,处理不当随时损手离场,若能灵活变通也可转危为机,且看创业者心态和应变能力。今集会客室请来IT 界、社企界连环创业家黄岳永(Erwin),及教育科技公司创办人兼 CEO 陈骏霖(Adam),以个人经验分享如何面对生意上的樽颈位。

      17/07/2021
    • 由「零」开始

      由「零」开始

      在大学主修会计的陈珊珊Ashley,自小有经商念头。两年前遇上伯乐,因而得以低价接手bagel(贝果包)工场。于是她毅然休学一年,以创业比赛赢得的奖金、加上全副积蓄和家人资助,投资六十万,并于大角咀开设小店兼做零售生意。小店主打bagel,还有smoothie(蔬果奶昔)等健康食品。开店不久疫情来袭,大众对健康饮食的意识提高,反而造就商机。疫情下,租金大幅下滑,Ashley见机不可失,毅然租下太子一个接近千五呎的单位,决定打造一间健康食品旗舰店。满腹鸿图大计,如何付诸实行?今集请来创业顾问及商铺专家李根兴Edwin,为Ashley解答有关扩充业务和特许经营的问题。


      【Gen Z 会客室】
      创业者除了怕生意没有「钱」途,更怕踏上「骗」途,误堕商业陷阱,创业者随时血本无归,还有可能负上刑责。正所谓骗徒手法层出不穷,今集会客室请来鸿福堂集团行政总裁兼执行董事司徒永富(Ricky),及时昌迷你仓创办人时景恒(Kevin)细说做生意经常遇到的商业陷阱。

      10/07/2021
    • 我爱厨房 – 下集

      我爱厨房 – 下集

      上一集,饮食集团CEO黄杰龙Simon到郑紫欣Kobe餐厅做神秘食客,点出餐厅的服务有待改善,认为作为老板的Kobe,应该令员工感受她对这盘生意的热诚;亦建议她要妥善纪录餐厅的财务。

      Kobe痛定思痛,立即买工具书学习财务管理,同时有系统地把餐厅的开支入账重新纪绿,是一个好开始。另方面,为了同员工之间更有默契,Kobe决定全店休息一天,一齐到长洲散心。Kobe可以放下老板娘身段,与员工们尽诉心底话。

      节目播出前,得悉餐厅其中一位员工已离职,小团队减少一员,所谓关关难过关关过,希望Kobe能够迎难而上,继续为理想奋斗。

      喜欢吃烧味的褥文鸿Sunny,希望自己独门研制的慢煮烧味可以遍布全港各区。创业第一间铺选址在消费群较老化的粉岭联和墟,创意烧味又能否杀出一条血路?雄心壮志的Sunny已有发展规划,希望开设中央工场,提升烧味的生产量。连锁冰室老板徐汶纬Ray试食过Sunny的慢煮烧味亦赞不绝口,但对于小店想发展中央工场,认为行得有点远。

      【Gen Z会客室】
      今集会客室有饮食集团主席及行政总裁黄杰龙Simon和连锁冰室老板徐汶纬Ray,畅谈子承父业是否就可以赢在起跑线?

      03/07/2021
    • 我爱厨房 – 上集

      我爱厨房 – 上集

      热爱烹饪、年仅26岁的郑紫欣Kobe,大学毕业后毅然到酒店学厨,由一张白纸开始,经过几年磨炼,胆粗粗向家人借钱在高街开餐厅做老板。Kobe直言自己只懂钻研厨艺,对做生意一窍不通,所以在这条创业路上都交了不少学费,开业至今已投入七位数字资金。Kobe一直勇往直前,并没有气馁;即使面对疫情为饮食业带来的严冬,她都积极面对。

      节目邀请了饮食集团CEO黄杰龙Simon向Kobe教路。Simon化身神秘食客光顾Kobe的餐厅,究竟呢位年轻老板又表现如何?餐厅的服务又能否令食客宾至如归?

      【Gen Z会客室】
      谋事在人,成事在天,究竟创业有没有所谓最佳时机?中年创业胜在成熟穏重,抑或危机重重?新世代做生意之道,讲「金」亦要讲「心」。今集会客室嘉宾请来两位商界达人,广告营销集团创办人及行政总裁曾锦强 KK及社会创投基金创办人兼行政总裁魏华星 Francis。

      26/06/2021
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