来自秘鲁的主厨 Edgar Vigo，并非简单复制家乡味，而是凭借对南美洲饮食的理解，在香港坚守墨西哥菜的正统精髓。Chef Edgar 将会为大家介绍两款墨西哥经典菜式：朱古力黑酱鸡及炖牛面颊，亦会带 Andy 去浅尝他喜欢的香港美食，见证他如何将南美的热情灵魂、香港的生活节奏与墨西哥的传统，共冶一炉。