影响着整个欧洲菜系的意大利菜，不拘小节的饮食文化注重选材和烹煮技巧。主厨Alessandro Angelini以创意手法将意式美撰带到香港，节目深入Ale餐厅的厨房，见证手工意大利面的诞生，展现意大利菜落户香港后的地道风味。
聆听Ale从家乡里米尼海滩到香江之畔的文化对话，透过他揉捏面团的双手与探索城市的脚步，感受他在香港的生活哲学。