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    监制:黄兆均

    13/11/2018
    相片集
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    大厨Marcus带大家到美国底特律,探索美国其中一个最大和拥有最多不同种族的中东社区,了解当地移民原居地的历史和饮食文化。Marcus在迪尔伯恩的叙利亚难民家庭作客,享用了一顿家常饭。他们缅怀在叙利亚生活的日子,又谈及他们如何适应在美国的新生活。之后,Marcus走到一间咖啡店,品尝来自也门的茶,了解移民到美国成立自己社区的重要性。来自黎巴嫩的面包师傅更和Marcus一起做一些伊拉克的传统面包。旅程的最后一站,Marcus获邀参加一个宾客多达七百人的盛大婚宴。

     

    双语广播:

    粤语/英语 (电视版)

     

     

    播放频道:

    港台电视 31、31A

    播出时间:

    (首播)
    (重温)

    2018年11月13日 星期二 晚上9时30分
    2018年11月14日 星期三 凌晨12时30分         
    2018年11月14日 星期三 中午12时

     


    Marcus heads to Detroit — home to one of the largest and most diverse Middle Eastern communities in America — to explore its culture, history and food. With a family of Syrian refugees in Dearborn, he shares a home-cooked meal and talks about their proud heritage and overcoming misconceptions. Over Yemeni tea, he discusses the importance of finding community. Marcus cooks with Lebanese-American pastry chef Lena Sareini and learns how to make the Iraqi bread samoon, all before ending the trip at an amazing 700-person wedding.

    Bilingual:

    Cantonese/ English (TV Version)

     

     

    Channel:

    RTHK 31 & 31A

    Time:

    (First run)
    (Re-run)

    2018.11.13 Tue 9:30pm
    2018.11.14 Wed 12:30am
    2018.11.14 Wed 12:00pm