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    监制:黄兆均

    11/12/2018
    相片集
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    迈阿密的海地移民有着悠久及深厚的历史。每次当地社群聚集起来要庆祝一番,食物往往成为重要一环,透过这些传统热带食物,红毛榴槤雪糕、辣味南瓜汤,到炸肉角,将海地文化带到社区中。主持Marcus尝尽海地经典菜式,同时深入了解迈阿密海地移民的历史、音乐和艺术。

     

    双语广播:

    粤语/英语 (电视版)

     

     

    播放频道:

    港台电视 31、31A

    播出时间:

    (首播)
    (重温)

    2018年12月11日 星期二 晚上9时30分
    2018年12月12日 星期三 凌晨12时30分         
    2018年12月12日 星期三 中午12时

     


    The history of Haitian immigration to Miami is deep and layered. Food serves as a way for the community to celebrate together and helps educate the region about its culture. From the tropical, tangy soursop ice cream and the spicy, nutty mamba spread to soupe joumou and deep-fried pate korde, Marcus eats his way through Haiti’s culinary classics while embracing the detailed history — and music and art — of Haitians in the city of Miami.

     

    Bilingual:

    Cantonese/ English (TV Version)

     

     

    Channel:

    RTHK 31 & 31A

    Time:

    (First run)
    (Re-run)

    2018.12.11 Tue 9:30pm
    2018.12.12 Wed 12:30am
    2018.12.12 Wed 12:00pm