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    监制:陈彩霞

    12/07/2019

    物理学家要观测地球上的物理现象,相对比较容易。可是天上的星星离我们何止千万里远,除了靠一双肉眼以外,还有什么办法可以研究它们?为何有些望远镜可以放在地球,有些却要发射到太空才可以使用?为何在地球放几只「大铁镬」可以证明宇宙大爆炸的存在,地下挖个大水池就能研究太阳的核子反应,造几条L形隧道就能知道几亿光年外的黑洞相撞?今集继续有重量级天文学专家,讲述科技发展和跨学科合作如何令我们对宇宙有更深刻的认识。

    主持:
    陈志宏(纽约大学物理系博士)
    余海峯(香港大学理学院助理讲师)

    嘉宾:
    江国兴(国立清华大学天文研究所教授)
    朱明中(香港中文大学物理系教授)
    潘铭恩(美国罗格斯大学天体物理系博士)


    集数

    EPISODES
    • 粒子基本法

      粒子基本法

      原子是物质组成的基本单位,把原子再切碎,可以得到什么更基本的粒子?在比原子更小的尺度下,粒子和波动的界限变得模糊,粒子与粒子之间可以互相变换,当中有什么法则规范了它们之间的交互作用?物理学家成功以「标准模型」对已知粒子和三种基本力作精确描述,但这个理论是否足以解释一切物理现象?今集请来粒子物理学家,带大家深入粒子世界,了解宇宙最基本的法则。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      黎伟健(匹兹堡大学物理学博士)

      20/09/2019
    • 做乜会上瘾

      做乜会上瘾

      滥用药物和用手机上网成瘾,看上去是两种不相关的现象,背后有什么共同的生物学原因?大麻在世界不同地区有合法化的趋势,它和其他「毒品」有什么不同?为何贸然停止吸食药物,可以导致严重的断瘾症状?经常听说「身瘾易戒,心瘾难除」,透过药物辅助的戒毒疗程能够有效戒断药瘾吗?今集科学人和社工将同坐一桌,谈论上瘾的成因以及戒瘾的种种问题。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      林子诺

      嘉宾:
      黄小华(明爱容圃中心注册社工)

      13/09/2019
    • 醉人讲科学

      醉人讲科学

      为何有些酒要用超过一种菌来发酵,甚至发酵完再发酵?不同的酒要配搭不同形状的酒杯,背后有什么特别原因?为什么品酒前要先摇杯,但有些酒则不宜摇杯?饮酒是否真的可以杀菌,以至有其他神奇功效?今集承接上一季「醉人的科学」,谈论更多有关酒的科学知识。


      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      李明(香港中文大学通识教育基础课程讲师)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)

      06/09/2019
    • 天有可测之风云

      天有可测之风云

      所谓「天有不测之风云」,以前的人或许觉得天气总是变幻莫测,但现代我们借助理论和技术的进步,已至少能较为准确地预报几天后的天气变化。究竟有什么因素导致天气现象的形成?有什么是气象学家能准确预测,或不能准确预测的?气候变化又会造成什么极端天气现象?今集有研究大气科学的专家,讲述天气形成和预测天气背后的科学。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      戴沛权(香港中文大学地球系统科学课程助理教授)
      李明(香港中文大学通识教育基础课程讲师)

      嘉宾:
      谭志勇(香港中文大学地球系统科学课程助理教授)

      30/08/2019
    • 无国界传染病

      无国界传染病

      自古而今,人类一直与传染病在搏斗,现代往来各地交通便捷,疾病传播更变得全球化。2003年本港爆发非典型肺炎,其传染力之高令人震惊,疫情蔓延至世界各地,导致这场疫症的SARS冠状病毒,和导致中东呼吸综合症的MERS冠状病毒,有何异同之处?病毒为何只会在身体特定处发病,又是什么导致病征的出现?越来越多传染病可以靠接种疫苗预防,可是为什么有些传染病难以靠疫苗去根除,现在又有什么新方向研究预防流感的疫苗?今集请来卫生防护中心前总监曾浩辉医生,为大家介绍人类对抗传染病的故事和背后的科学原理。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)

      嘉宾:
      曾浩辉(香港社会医学学院院长)

      23/08/2019
    • 唔系咁科学喎

      唔系咁科学喎

      近年市面上有很多产品都宣称具备「科学实证」,而且名字十分吸睛,诸如「碱性水」、「能量水」、「消毒襟章」等等的产品,当中有多少有「伪科学」之嫌?是否「专家推荐」的便可信,「有机天然无添加」就代表安全有效?今集一众科学人为大家的钱包着想,揭穿一个个「唔系咁科学」的消费陷阱。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)

      嘉宾:
      小肥波(科普作家)

      16/08/2019
    • 下世食乜好?

      下世食乜好?

      世界人口持续上升,沿用现时的食物生产模式将不足以应付未来需求,我们要如何改变饮食习惯来应付这一场粮食危机?食用昆虫会是解决办法吗?在实验室培养皿种出来的「人造肉」有什么好处和坏处?世上有一种超级食物可以满足所有人的营养需求吗?今集主持嘉宾将亲身试食,与大家探讨「下世食乜好」。


      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)

      嘉宾:
      张晋元(香港理工大学专业进修学院讲师)

      09/08/2019
    • 无人飞行任务

      无人飞行任务

      香港人热爱坐飞机去旅行,但你知道飞机爲什么可以飞,而机师都在飞机上做什么吗?天气状况如何影响飞行时间和航线的选择?自动驾驶已广泛被运用在飞机操控上,那么电脑有机会在未来完全取代人类机师吗?今集主持请来两位民航机师,与大家分享飞机操控背后的科学原理和有趣知识。

      主持:
      江启明(新南威尔斯大学机电工程学博士)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)

      嘉宾:
      胡泽霖(民航机师)
      周智衡(民航机师)

      02/08/2019
    • 身体中的核战

      身体中的核战

      医疗检查中经常听到的电脑扫描、磁力共振、正电子扫描,当中涉及什么物理原理?辐射可以用来消灭癌细胞,但亦可以伤害正常细胞,甚至带来新的癌症,如何透过适当控制去瞄准癌细胞,从而减低对健康组织的影响?从事和辐射有关的医疗人员又有什么风险?物理学家并不只埋首实验室和算式,今集请来两位医学物理学家,介绍物理学家在医学诊断和治疗中不爲人知却又不可或缺的角色。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      卢骏扬(香港中文大学通识教育基础课程讲师)

      嘉宾:
      吴楚仪(医学物理学家)
      李志恒(医学物理学家)

      26/07/2019
    • 细菌讯息战

      细菌讯息战

      人沟通可以靠语言,动物可以靠声音和肢体动作,但细菌既没有口又没有四肢,它们又是怎样跟彼此沟通的?细菌可以感知身边同伴的数量,凑够人数就会发出集体合作的讯号,并建造称为「生物膜」的堡垒扺挡外来的攻击,我们如何能够瓦解这些细菌的合作,从而击退它们?


      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)

      19/07/2019