电视

电台

热门

X
其他集数

    31看世界 - 早安早餐: 晨曦里的烟火中国

    港台电视 31
    电视直播 港台电视 31

    31看世界 - 早安早餐: 晨曦里的烟火中国

    第五集：面条

    12/06/2026

    内容

    CONTENT
    相片集
    12/06/2026
    相片集
    相片集

    清晨，阳光洒向大地，沉睡的城市渐渐苏醒，烟火缭绕的早餐世界早已忙碌多时，在这充满朝气的美味中，总少不了一碗热气腾腾的面条，从谷物到面粉，从食材到技法，各地怀揣绝技的人们将面条以千变万化的姿态端上人们的早餐餐桌，诉说着故乡的味道和童年的记忆。

    美食介绍:兰州牛肉面，


    网上重温至 12/06/2027
    Tag: 早安早餐,美食,中国美食,街头美食,早餐

    集数

    EPISODES
    • 第十集：肉

      第十集：肉

      晨光熹微，又是一日清晨时分，对于广大肉食爱好者来说，每天叫醒人们的除了闹钟和梦想，还有一份肉香扑鼻的早餐。作为人类饮食文化中重要组成部分，肉是提供人体所需蛋白质的重要来源，在讲究保质保量的早餐桌上有着不可或缺的地位。

      美食介绍:羊肉格格，牛杂汤，炖牛肉

      26/06/2026
      收看
    • 第九集：面皮

      第九集：面皮

      当清晨的阳光穿透升腾的蒸汽，散发出的香气早已缭绕在街头巷尾，宣告着早餐的开启。从南到北，从古至今，早餐的种类里总少不了带馅儿的美食，中国人将各种馅料裹进面皮，通过一捏一折的技艺，将万千食材和万般滋味汇聚一堂。

      美食介绍:靖江包子，柴火馄饨，叉烧包

      26/06/2026
      收看
    • 第八集：发酵

      第八集：发酵

      在充满市井欣悦的清晨烟火中，有一种由微生物和时间共同作用的「魔法」，经由先辈们千年的智慧，以一种神秘的方式在中国人的早餐桌上占据了重要地位，它便是我们耳熟能详的古老制作工艺——发酵。

      美食介绍:梅仙肉光饼，醪糟，海兔酱

      19/06/2026
      收看
    • 第七集：米

      第七集：米

      米是中国人稻作文明的璀璨明珠，在古老而广袤的中华大地上，禾苗破土而出，汲取自然的精华，酝酿出一颗颗饱满的稻粒，成为我们餐桌上的重要主粮。在早餐餐桌上，米变换着各种形态，饭团、粽子、白粥、米皮，平凡的米成就了精彩的味道。

      美食介绍:乌饭团，虾酥，小卷筒

      19/06/2026
      收看
    • 第六集：汤

      第六集：汤

      一碗汤的故事，不张扬，却满载着每个城市独有的温情与记忆。这碗汤，不仅温润了脾胃，更温暖了心灵，成为每个人心中最柔软的依靠和这座城市独有的生命力。

      美食介绍:杂鱼汤，羊杂汤，牛肉汤饭

      12/06/2026
      收看
    • 第五集：面条

      第五集：面条

      清晨，阳光洒向大地，沉睡的城市渐渐苏醒，烟火缭绕的早餐世界早已忙碌多时，在这充满朝气的美味中，总少不了一碗热气腾腾的面条，从谷物到面粉，从食材到技法，各地怀揣绝技的人们将面条以千变万化的姿态端上人们的早餐餐桌，诉说着故乡的味道和童年的记忆。

      美食介绍:兰州牛肉面，

      12/06/2026
      收看
    • 第四集：鸡蛋

      第四集：鸡蛋

      晨曦初破，当第一缕阳光穿透薄雾，唤醒沉睡的大地，中国的各个角落正上演着一场场用来开启新一天的美食仪式。而这仪式中，有一种味道跨越千年的时光温暖了无数人的胃与心，那就是鸡蛋。

      美食介绍:鷄子餜，煎饼餜子，奶茶

      05/06/2026
      收看
    • 第三集：米粉

      第三集：米粉

      清晨山野里、市井中，早起的人们走向那一份份熟悉的味道。米粉源自中国古老稻作文明的味觉密码，以水润米香、柔韧细腻的姿态，悄然占据了不少人的三餐之始。米粉那种与生俱来的「和谐」共性，使它能与天南地北的各味食材携手，「缠绵」出独特的一方风味。

      美食介绍:酸汤米粉，老友粉，桂林米粉，绵阳米粉，拉粉

      05/06/2026
      收看
    • 第二集：汤

      第二集：汤

      汤，这种古老的食品，却在现代人的早餐中意外「翻红」。不论是南方的隽永清澈，还是北方的踏实饱腹，汤总是以海纳百川的包容性，迎合着每一个地方的食俗、每一种口味的变化。一碗汤下肚，从舌尖暖到心底。

      美食介绍:羊杂汤，胡辣汤，鱼汤面，猪血汤

      29/05/2026
      收看
    • 第一集：包点

      第一集：包点

      晨光初破，城市苏醒，细腻如纱的「舞者」飘散出第一缕香气。当轻柔的面片经过发酵的魔法变得松软而有弹性，当第一次有人将菜或肉包裹其中而食，一种便捷小巧蕴藏无限惊喜的食物出现。早餐包点，口味多变，均衡的营养组合又不失严谨，它是早餐界的「显眼包」，和朝阳共舞，只要一口咬下，唤醒味蕾的乐章便悄然流淌。

      美食介绍:菠萝包，哨子，北方烧卖，烤饟，库麦其

      29/05/2026
      收看