从中医看「儿童肥胖」

世界卫生组织指出儿童过重或肥胖是21世纪最严重的公共卫生挑战之一，过重或肥胖儿童的比率在世界各地有明显上升的趋势，而且以惊人的速度增长。

根据本港卫生署学生健康服务的数据显示，小学生肥胖的比率，由1997/1998学年的16.4%，上升至2010/2011学年的21.4%。同样地，中学生肥胖的比率于同期由13.6%上升至18.7%。整体来说，学童肥胖的比率由1997/1998学年的15.7%，上升至2010/2011学年的20.3%。小学生的肥胖问题较中学生严重，而普遍又以男童较高。

中医辨证
1.    脾虚痰湿型
【主症】肥胖、浮肿、疲乏无力、肢体困重、尿少、纳差、腹满、脉沉细、舌苔薄腻、舌质淡红
【治法】健脾益气袪湿

党参薏苡仁陈皮汤
【材料】生薏米1两、莲子1两、陈皮1块、党参5钱、赤小豆3钱、炒扁豆3钱、鸡肉半斤、生姜4片
【做法】将鸡肉洗净飞水，斩件；生薏米、莲子（去心）、陈皮等洗净，把全部材料放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸，改用文火煲2小时，加盐调味即可

2.    胃热湿阻型
【主症】肥胖、头胀,眩晕、消谷善饥、肢重、困楚怠惰、口渴、喜饮、脉滑数、舌苔腻微黄、舌质红
【治法】清热利湿

白萝卜鰂鱼汤
【材料】鰂鱼1条、白萝卜约10两、陈皮1块、红枣(去核)4粒、姜3片、酒、油、盐适量
【做法】将白鰂鱼去鳞后洗净，白萝卜去皮切丝待用(后下)。炒锅加油烧热，放鱼稍煎，晒一晒烧酒，加入陈皮、红枣、姜、清水，煮至鱼熟入味，加入白萝卜丝熟约10-15分钟即可

3.    肝郁气滞型
【主症】肥胖、胸胁苦满、胃脘痞满、月经不调、闭经、失眠多梦、脉细弦、苔白或薄腻
【治法】疏肝理气清热

合掌瓜红萝卜瘦肉汤
【材料】苦瓜两个（去瓤、核）、粟米（连芯、须）两条、排骨一斤、淡豆豉4钱、蜜枣3粒
【做法】水煑沸后，文火煑2个小时

4.    脾肾两虚型
【主症】肥胖、疲乏、无力、腰酸腿软、阳痿、阴寒、脉沉细无力、苔白、舌质淡红
【治法】温肾健脾化湿

黑豆山楂枸杞饮
【材料】黑豆50克、山楂30克、枸杞30克、红糖20克
【做法】将山楂、枸杞洗净，山楂切碎去核，两者与洗净的黑豆一同入锅，加足量水浸泡1小时；待黑豆泡透，用大火煮沸后改用小火煮1小时，待黑豆酥烂时加红糖拌匀即成

5.    阴虚内热型
【主症】肥胖、头昏眼花、头胀头痛、腰痛酸软、五心烦热、低热、脉细数微弦、苔薄、舌尖红
【治法】滋养肝肾

玉竹沙参百合鸭汤
【材料】鸭半只、玉竹5钱、沙参5钱、赤小豆3钱、炒扁豆3钱、红枣4粒、姜3片、盐少许
【做法】将鸭洗净，去皮切块汆水，余下的材料浸洗乾净，加清水十二碗，大火煲滚后加入鸭块，改慢火煲两个小时，加盐调味，即可饮用

               资料来源：注册中医师、香港浸会大学中医药学院临床部研究助理教授钟丽丹博士