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韩国MERS 的最新消息
游学听我讲：今集《游学听我讲》韩国观光公社市场推广部经理Tracy和宣柏健分享韩国MERS 的最新消息。
英国Leith's 厨艺学校游学记
纪晓华分享曾经在英国伦敦Leith’s厨艺学校游学的经验，他参加了一个一星期的短期专业课程，由基本功学起。七天的课程，以第一天的学煮鸡蛋令纪晓华得到最大启发。 煮鸡蛋听起来简单，但在西餐中，鸡蛋占一个非常重要的位置。除了如何写鸡蛋，更学会了一些与鸡蛋有关的
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知识，如沙门氏菌会对孕妇及婴儿有影响。 除此之外，与世界各地的同学交流也是有趣的事，Walter指出其中一位同学质疑蛋黄酱到处也可以买到，为何他要...
「柬埔寨之梦」: 学生Ivan 探访后的转变
「公主病」、「王子病」这两个新兴用语形容一些由于父母的过度溺爱而变得没有自理能力的青少年。Ivan于探访前曾经也是一个有工人照顾，而较少帮忙做家务的青少年。李乐诗博士要求所有同学于探访、甚至在极地探险前一定要学会自理，起居饮食一定要亲手包办，还要学会当地的文化以及西方礼仪，到了当地才可以对寄住家庭有所贡献。李博士劝告香港的父母应该要放手，不要过份照顾。Ivan表示探访后认识到来自世界各地的朋友，令朋友...
「柬埔寨之旅」的游学见闻
古语有云「教学相长也」，护理系学生Ivan和探访团到访柬埔寨一个月，他们既出钱又出力，卷起衣袖、拿起水泥铲，与承办商一起为柬埔寨居民兴建供水系统，令到传爱的意义更深。就读护理系的Ivan在访问中表示是次「柬埔寨之梦」令他成长了很多，一个月的探访中有不少队员体力不支，生病发烧，Ivan学会了如何安排队员休息，照顾队员和体力管理。另外，团队中队长是最重要的，身为队长要以身作则，领导队员。作为队员的要发挥团队合...
柬埔寨之梦II
今集李乐诗博士再次连同学生Ivan分享他们的最新著作「一步一脚印」。这本书集合了四届毕业生的作品，一字不改，原原本本地纪录了学生们到不同地方探访的最深切感受和经历。就读护理系的Ivan选择到柬埔寨，原因是受到一幅图画所感动，画中河边有一男一女的柬埔寨小朋友，女的在喝水，男的竟然在如厕，令Ivan决心亲身到当地，不但向居民灌输正确的
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教育，还要把努力筹集而来的经费为居民兴建供水系统。刚刚从柬埔寨回港的Ivan...
柬埔寨探访筹集资金的艰钜
今集的「游学听我讲」再次邀请到李乐诗博士和他的学生Ivan分享在新书中所辑录的「柬埔寨之梦」-- 为期一个月的柬埔寨探访。是次探访的目的主要是为当地兴建供水和
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系统，灌输健康教育和与当地学生交流，分享两地不同的文化。柬埔寨探访并非一帆风顺，原定2013年圣诞起行，岂料当中遇到重重难关，最大的问题当然是资金短缺，30人的探访团需要筹集20万，这笔金额对于大学生来说可谓相当吃力。李乐诗博士从中扶助探访团一把，为...
